Kategorija Tradicionalni recepti

Mandljeve blondije! Kvadri z mandljevimi mandlji, enostavni za pripravo, mešalnik ni potreben. Fotografska upodobitev: Elise BauerVčasih želim speči nekaj sladkega, vendar preprosto ne želim velikega pretiravanja z mešalnikom ali prižganjem pečice eno uro. Ti chewy mandeljni V bistvu so blondinke, vendar narejene z mandljevim ekstraktom namesto vanilije in s sesekljanimi opečenimi mandlji, vmešanimi v maslo.

Metoda1 Mandljevo moko, sol, maslo: Mandljevo moko, sol in maslo damo v električni mešalnik z nastavkom za lopatico in tri minute pražimo na srednji hitrosti. Zmes bo postala groba in okorna ..2 Dodajte eno jajce, drugo pa rezervirajte za kasneje in ekstrakt mandlja.

Metoda1 Kuhani fižol skuhamo: Fižol pripravimo tako, da čebulo prepražimo v olju, dokler se ne zmehča v veliki ponvi z debelim dnom. Dodajte mleto kumino in kuhajte dodatnih 30 sekund. Dodajte fižol, čajno žličko soli in skodelico vode. Uporabite maslo za krompir, da fižol zmeljete v ponev, dokler ne dobite doslednosti (nekoliko grudastega) pire krompirja.

Ne verjamem, da sem že v srednji šoli jedel kitajsko hrano. Vsaj ne z neko pravilnostjo. In če sem, zagotovo nisem imel drugega kot sladko in kislo nekaj. Čeprav sem težko odrasel kitajsko hrano v svojem majhnem podeželskem mestu, odraščam, je danes kitajska hrana univerzalna in okusna!

Ovitki iz piščančjega manga solata je lahka in hranljiva, narejena s pečenim piščancem, gobami shiitake in narezanim mangom, ki jih postrežemo v oblogah zelene solate! Kredit: Elise BauerPo dveh mesecih počitniškega razvajanja mi je prijatelj Patrick sporočil, da bo izgubil teža v novem letu, da se pripravi na svojo prihajajočo poroko.

Čičerikova paradižnikova solata s svežim poletnim paradižnikom, fižol garbanzo, trdo kuhana jajca, čebula in peteršilj, ter jih vržemo z rahlim viniigretom. premetano z lahkotno vinaigretto - tu so pripravljeni presenetljivo okusni poletni solati!

1 Kuhajte slanino: Slanino, kuhano na srednji vročini, kuhajte v pečici z debelim dnom, odpornim proti pečici, dokler rahlo ne porjavi, a ne hrustljavo (še vedno prožno). Kuhano slanino odstranite na krožnik, obložen s papirnatim brisačam.2 Kuhajte šalotko: Spustite toploto na nizko in dodajte šalotko v ponev z napolnjeno maščobo slanine.

20 min LEPO piščančji škampi z Angelskimi testeninami za lase! V tem klasičnem receptu zamenjajte kozice s piščancem. Popolna večerja ob polnih tednih! Fotografsko priznanje: Aaron HutchersonVečina ljudi povezuje škampe s kozicami in drugimi školjkami, a uganite, kaj? Ta klasična testeninska jed deluje prav tako dobro s piščancem. Bogatstvo masla in olivnega olja sta uravnotežena s kislostjo limoninega soka in belega vina.

Oglejte si te etiopske piščančje palčke iz Hank Shawa! Izvrstna je začimba berbere. ~ EliseTa jed zveni veliko bolj eksotično, kot je v resnici. To je recept, ki ga izdelujem in izklapljam že 20 let in ni nič drugega kot piščančje palčke, obložene z oljem ali stopljenim maslom, posušene s suho začimbno drgnjenje in pečene - ali počasi kuhane na žaru.

Ta piščančja maršala je tako kremasta in tako dobra! Naučite se, kako narediti piščančjo marsalo s popečenimi piščančjimi kotleti v marsalovi vini, panceti in smetanovi omaki. Skrivnost je v panceti! Fotografsko priznanje: Elise BauerChicken Marsala je klasična italijansko ameriška jed, ki se sliši čudovito in je kot nalašč za večerjo, a verjemite ali ne, piščančja Marsala je tudi dovolj enostavna, da jo lahko pripravite za obrok v sredini tedna.

Metoda1 Pražite (neobvezno) poblano čilije: Če v svoj burger vključite poblano čili, jih boste morali najprej pražiti. Premaz premažite z malo olja in jih na žaru ali na žaru, dokler ne porjavijo na vse strani. Lahko pa vzamete navadne neolupljene paprike in jih postavite neposredno na gorilnik na plinskem štedilniku in jih po potrebi obrnete, dokler ne porjavijo na vse strani.

Mehiški Chilaquiles, trakce ocvrtih koruznih tortiljev, namočene v salsi, postrežene s sirom, jajci ali fižolom. Fotografski kredit: Elise BauerChilaquiles. Chee-lah-KEE-manj! Omenil sem, da bi želel prejšnji dan narediti Chilaquiles-a z mehiškim prijateljem in moral bi videti nasmeh in pogled obnema, ki mu je prišel čez obraz.

Preprosta in lahka kitajska piščančja juha s piščančjimi stegni, gobami shiitake in ingverjem. Fotografski kredit: Elise BauerČičkova juha ne potrebuje več ur. Za to je preprosta, lahka piščančja juha, ki je bogato aromatizirana z gobami shiitake in posvetljena s svežim ingverjem in sojino omako. Zaloga je zelo lahka in prihaja tik od kuhanja sestavin manj kot pol ure.

Piščančja prsa brez kosti in brez kosti z kremasto gobovo omako z vermutom, smetano in žajbljem. Fotografska upodobitev: Sally VargasVi veste, kaj je pri kosmičih piščančjih prsi najboljše? Odlični so za obroke med tednom, ko samo hitite, da dobite nekaj na mizo.

Odličen recept za piščančje curry solate za potlucks ali piknike. Mayo neobvezno. Fotografska zasluga: Elise BauerChicken curry solata je ena izmed mojih najljubših solat, ki jo lahko naredim, ker jo je tako enostavno sestaviti. Ko sem bila na fakulteti, mi je prijateljica podarila škatlico različnih mešanic curryja v prahu. Mislim, da sem skozi vsa leta naredil to solato.

Ta piščančja rezanci se zagotovo znajdejo na mestu, še posebej, če želite nahraniti družino, zadovoljiti to užitek hrepenenja po hrani ali pa vam bo preostanek ostal zadnji teden. Iz nič in 100-odstotno okusno. Fotografska zasluga: Sally VargasMade s piščancem, kuhanim v juhi, zeleni, čebuli in sesekljanim pimentom iz kozarca, ta kremna piščančja rezanci rezanci popolnoma posrkajo različico tune, ki jo je moja mama hranila kot otroka.

Metoda1 V velikem loncu za testenine segrejte 4 četrtine osoljene vode (1 žlica soli na vsake 2 četrtine ).2 Rjavi piščanec: Ko voda segreje, pripravite piščanca. V veliki ponvi na srednje visoki segrejte olivno olje. Koščke piščanca velikodušno začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom. Piščančje koščke dodajte v vročo ponev, nato pa jih najprej razmažite in ne mešajte, da bodo imeli možnost porjavenja.

Ameriški klasični pes čilija, hrenovka na žaru na žemljici, vmešan v govejo govejo čili omako, posut s cheddarskim sirom in čebulo. čebulo, je treba dobiti medaljo. Mehko, začinjeno, polnjenje, sem rekel nered?

Preprosta češnjeva in hruškova paradižnica, grška solata s kumarami, feta sirom, šalotko, meto in origanom. Fotografski kredit: Elise BauerČeprav gojim češnjeve paradižnike, jih redko predelajo v solato. Krivec? Moje lastne pohlepne roke! Roke, ki jih poberem, ko sem zunaj na vrtu, in jih popečem v usta kot sladkarije.

Metoda1 Punch piščančje kotle na debelino 1/8 palca: Piščančji kotlec postavite med dva lista plastičnega zavijalnega ali voščenega papirja in nalijte na enakomerno debelino približno 1/8 palca. Potresemo s sveže mletim črnim poprom.2 Liste žajblja prepražimo na maslu: V veliki ponvi na srednjem ognju stopimo maslo. Ko se maslo začne penati, dodajte lističe žajblja v ponev in jih kuhajte minuto ali dve in jih med kuhanjem obrnite na polovico.