Tradicionalni recepti

Recept z okusom limone, limete, koruze in jalapeña

Recept z okusom limone, limete, koruze in jalapeña

Naredi približno 1 1/2 skodelice obrokov

Sestavine

  • 1 skodelica svežih koruznih zrn (odrezana iz 2 majhnih klasov)
  • 4 čila jalapeño, semena, drobno sesekljana (malo 1/2 skodelice)
  • 3/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 3/4 čajne žličke (ali več) grobe košer soli

Priprava receptov

  • Z lupilcem zelenjave odstranite lupino v trakovih z limete in limone (samo zeleni in rumeni deli). Lupino narežite na trakove 1x1/8 palcev. Postavite v srednjo posodo. Iz limete in limone iztisnite toliko soka, da odmerite 2 žlici limetinega soka in 2 žlici limoninega soka. Dodajte v skledo z lupino. Dodajte koruzna zrna, jalapeños, olje in 3/4 čajne žličke grobe soli; premešamo, da se zlije. Pokrijte in ohladite vsaj 2 uri, da se okusi mešajo. Po želji začinimo z več grobe soli. NAPREJ Lahko naredite 1 dan vnaprej. Ohlajeno hranite. Preden postrežete, segrejte na sobno temperaturo.

Recept Jill Silverman Hough, odsek recenzij