Tradicionalni recepti

Testenine s piščancem in fižolom

Testenine s piščancem in fižolom

Testenine skuhamo v vreli vodi, dokler se ne zmehčajo, nato jih odcedimo in speremo pod mlazom hladne vode.

Piščančja prsa narežemo na kocke, šunko narežemo in damo v ponev z 2 žlicama olja; malo porjavi, nato dodamo julienned čebulo, nariban korenček in na kocke narezan poper. Kuhajte zelenjavo, dokler se nekoliko ne zmehča, nato dodajte paradižnikovo omako in kuhan fižol.

Omako kuhamo, dokler se ne zmanjša in zgosti (pribl. 15 minut s pokrovko in po potrebi dolijemo še vodo), nato dodamo škrob, raztopljen v malo vode. Pustite na ognju še 5 minut, dodajte začimbe, zeleno in kuhane testenine. Mešamo, da se testenine prekrijejo v omaki.


Recept za testenine Blognese. So najbolj okusne in polne!

Gospodinjski riž pozna dober recept za bolonjske testenine. Kaj pa počnete, ko se šele začenjate učiti skrivnosti kuhanja in se zbudite kot bolonjez? Prav tako me je bilo strah, da bom omako kuhala ure in ure, zato sem našla najpreprostejši in (nekoliko) hiter recept za testenine iz bolognese.

PREBERITE VSE ŽIVLJENJSKI ČASOPIS! APRIL, BREZPLAČNO, TUKAJ!

Vsi ljubitelji italijanske kuhinje imajo v portfelju recept za bolonjske testenine. Ni pa nenavadno, da se ure in ure borite na polotoku podobnem govejem raguju. No, kdo je rekel, da je težko najti hrano, kot je v Neaplju v Romuniji, tega recepta ni poznal! Bolonjske testenine so pripravljene v skoraj dveh urah in, če podvojite količine, lahko nekaj omake zamrznete, za trenutke, ko nimate časa za kuhanje.


Morda vas bodo zanimali ti izdelki:

Način priprave:

Skuhamo testenine v slani vodi dokler ne postanejo mehki. V večji lonec damo kokosovo mleko, curry omako, sojino omako, zdrobljen česen, kokosov sladkor, arašidovo maslo v prahu, vse sestavine dobro premešamo in nato zavremo. Neprestano mešajte in postopoma dodajte sol in poper ter sestavek zavrete. Nato dodajte tej omaki stroki zelenega fižola in korenje položite na veliko ribež. Po še 2 minuti, omako odstavimo z ognja.

Nato se pripravimo piščančje prsi, kar on narežemo na tanke rezine. Piščanca začinimo s soljo in poprom ter ga prepražimo na vroči ponvi, v katero smo dodali olivno olje, in pustimo, da z obeh strani porjavi. Kosi carne smo jih razrezali še tanjše rezine.

Hranilne vrednostiza en obrok (iz navedenih količin dobimo 4 obroke)
Kalorije592
beljakovine70 g
Ogljikovi hidrati65 g
Maščobe7 g

Preizkusite tudi ta preprost in hiter recept testenine s piščancem in zelenjavo v curry omaki. Če vam je bil ta članek všeč, ne pozabite razdeljeno.


Testenine s špinačo in piščančjimi prsi

Za hranljivo kosilo vam ponujamo recept, ki je koristen le za vso družino: testenine s špinačo in piščančjimi prsi.

TABELA ZA: 4

PRIPRAVLJENO: 40 minut

TEŽAVE: Sproščeno

Seznam sestavin

• 200 g sveže špinače
• 1 žlica olja
• 300 g piščančjih prsi
• 300 ml mleka
• 2 žlici moke
• 1 srednje velika čebula
• 2 zeleni čebuli
• 2 stroka česna
• 500 g paste penne
• 3 žlice limoninega soka
• 1 rdeča paprika
• sesekljano baziliko, sol, poper

Kako se pripravljate?

• Čebulo in česen nasekljajte, piščančje prsi in poper narežite na kocke
• Piščančje prsi damo v ponev, dokler ne porjavi, nato dodamo belo čebulo, česen in poper ter pustimo 5 minut na ognju, nato dodamo moko.
• Po 1 minuti dodajte mleko in pustite, da vre 5 minut
• Vzporedno ločeno skuhajte testenine in špinačo, jih odcedite in dodajte, ko je pripravljeno, v piščančjo zmes
• Na koncu dodamo rdečo papriko, baziliko, limonin sok, zeleno čebulo in začinimo po okusu.

Ko jih združite, dobro premešajte, malo potresite parmezana in razdelite na krožnike za vse. Dober tek!


Priprava Testenine s piščancem in suhim paradižnikom

Skuhajte vodo za testenine s ščepcem soli (v velikem loncu za najmanj 3-4 L). Piščančja prsa narežemo na ozke trakove in damo v skledo z olivnim oljem in limoninim sokom. Limonin sok meso zmehča in odišavi ter mu s cvrtjem daje lepo rdečkasto, rdečkasto barvo. Poper in dobro premešajte. Sol pride šele kasneje, po cvrtju (da se ne strdi).

Pustimo marinirati 5-10 minut, v tem času pazimo na gobe in paradižnik. Gobe ​​narežemo na 1 cm trakove (kot piščanec), posušimo paradižnik.

Segrejte globljo ponev z debelejšim dnom, brez olja. Piščančje trakove hitro prepražimo, da rahlo porjavijo (največ 5-6 minut, ker postanejo suhi, suhi). Neprestano mešajte z lopatko, nato odstranite v skledo in segrejte.

Gobe ​​vržemo v isto ponev in kuhamo na močnem ognju. Zdaj pride sol, ki odstrani vodo iz gob in ustvari paro.

Oanaigretiu

Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane

Medtem damo kuhane testenine v vodo, ki naj bi že vrela. Kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Na moji embalaži je pisalo 12-14 minut, eno pa sem preizkusil po 10 minutah, da je bilo surovo in trdo. Zato sem naredil, kot so navedli.

Gobe ​​so začele srkati, rjaveti. Piščančje trakove damo nazaj v ponev in nežno premešamo. Dodajte 1-3 žlice vode, v kateri se vrejo testenine. Ta voda vsebuje škrob, ki veže omako in ji daje zelo prijetno konsistenco.

Česen skupaj z zelenim peteršiljem drobno sesekljamo in zmešamo z naribano limonino lupino. Ta mešanica se imenuje gremolata in se v kuhinji severne Italije pogosto uporablja za pripravo različnih mesnih jedi (npr. Osso bucco). Gremolata lahko vsebuje tudi olivno olje, limonin sok, sol in poper. Pustil sem preprosto.

Kuhane testenine odcedimo v cedilu in na kratko speremo pod tekočo hladno vodo, nato dodamo piščanca in gobe. Zdaj je čas, da na vrh položimo granolo in rahlo premešamo. Pogasite ogenj, da ostanejo sveže arome zelenega peteršilja, česna in limone.


Kulinarične kreacije Cristine G.

Dobrodošli v ustvarjalnem svetu, polnem ljubezni, kjer so nebesa. je meja. Tradicionalni, drzni, preprosti, hitri, brezglutenski, veganski, vegetarijanski in posni recepti za vas.

Testenine in fižol: recept na tešče za vegane

Tistim, ki so obiskali, živeli ali živijo v Italiji, bo ime te hrane zvenelo znano.
Samo to ni ista hrana. fižola. Ne.
Je osebna interpretacija tega slavnega recepta, zlasti v južni Italiji in / ali na Sardiniji.

Italijani bi me ubili, če bi videli, kako skuham & # 8222pasta e fagioli & # 8221.
Če me želite zapustiti, je to vaše delo. Napisal sem dovolj knjig, da ostanem nesmrten.
Šala! 14 odtenkov rdeče še ni izšlo.
Počakaj, če grem na papežev vrt, ga lahko zdaj objavim tudi posmrtno. hmmm.
Mnogi pisci (pesniki, slikarji itd.) So postali znani po tem, ko so se poslovili od tega okrutnega sveta.
Ha!

Ne glede na to, kako optimističen sem danes. Oprosti. to je zame jesen
Pijem jabolčni in cimetov čaj, vendar ne dovolj, da sploh nimam časa za pripravo.
Zapisujem recepte, ki me skrbijo zate, zvesti bralec.
Ti si mi zvest, kajne?
Pazi!
V redu, daj no. Pustil te bom v druge hiše, da se vrneš k meni, prav?
Nisem ljubosumen, veš.
Če kdo ponuja več od mene, je prav, da izkoristite velikodušnost drugih.
Jaz bi storil enako.

Vidiš, da sem objavil postno juho s čičeriko (na tešče in brez glutena), na katero bi se lahko obliznil. prsti. če ne jeste z žlico.

Dovolite mi, da vam predstavim recept za stradanje ušes in v računalniku omedlim.
Res.
Izčrpan sem.
Vem, ni nič novega. To vedno rečem. Pffff. Še vedno sem dolgčas.

Nota bene
Nikoli (no, skoraj nikoli) ne uporabljam kock ali praška Knorr ali česar koli drugega.
Mislim, ne bi bili zdravi.
Če pa želite dati, ste prosti.
Ne bomo živeli kot gore. Nič ni zdravo, če sledimo temu in onemu in drugemu.

  • 200 g = 1 skodelica kratkih testenin, kot je na sliki ali manjše, vendar ne večje. V tem primeru rezanci niso dobri. To bi morale biti kratke in debele testenine.
  • 1 pločevinka rdečega fižola (ali ga imate: belega, pestrega itd.). Skupaj približno 300 g. Na pločevinki piše 400 g, zrna pa tehtajo okoli 250-300 g. Tekočina vedno odteče.
  • 1 rumena čebula
  • 3 žlice olivnega olja ali karkoli že imate
  • sol po okusu
  • 2,5 skodelice vroče vode ali po potrebi (med 400 in 450 ml). Če želite, da je debelejši, dajte manj in obratno.
  • Čebulo očistite, operite in narežite, kot se vam zdi primerno.
  • Fižol pripravite tako, da ga operete v 2-3 vodah. Lahko položite poljubno zrno (neobvezno).
  • Segrejte vodo. Če imate juho, je še bolje. Priporočam, da ne nalijete vse vode hkrati, ampak po vrsti.
  • Olje dajte v precej velik lonec ali ponev. Ko se segreje, dodamo drobno sesekljano čebulo. Pustite na nizkem ognju 2 minuti. Mešajte, da ne zažge.

  • Premešajte, okusite in preverite, ali potrebuje več vode.
  • Če je suho, dajte še 3-5 žlic. Te dni sem ga naredil bolj tekoč. Ne vem, potrebujem več tekočine, da me ogreje.

Možna vprašanja

Zakaj dati toplo vodo / juho?
Da se ne neha peči (začne hitreje vreti).


Zeleni fižol s piščančjimi kraki

Zeleni fižol z okusnimi in okusnimi piščančjimi nogami, kakršnega še nisem jedel, danes pa je na seznamu najljubših jedi.

Sploh ne vem, kako bi opisal to jed iz fižola, vendar vam lahko povem, da so bili vsi, ki so jo jedli, zelo navdušeni. Lahko bi rekel, da je običajna hrana in zelo enostavna za pripravo, iz le nekaj preprostih sestavin in na voljo vsakomur, po dokaj nizkih stroških, vendar rezultat uspe nahraniti 4 ljudi v vsej svoji naravi in ​​vas prositi za drugo del poleg tega.

Sveže meso v okusni paradižnikovi omaki s kislo smetano in zelenim fižolom, vse skupaj dopolnjeno z dišečim šopom sesekljanega kopra, lahko štejemo za pomladno jed, ki jo lahko kuhamo vse leto, saj jo najdemo tudi zamrznjeno, že narezano.

Zato vas vabim, da ostanete skupaj za seznam sestavin, pa tudi za preprost način priprave, opisan korak za korakom.

Za številne druge recepte z mesom ali postnimi jedmi ali brez njih in še veliko več najdete v razdelku s prigrizki, kliknite tukaj ali na fotografiji.

Ali pa na Facebook strani kliknite fotografijo.


Sestavina:

  • 200 g rumene čebule
  • 4-5 strokov česna
  • 1 rumena paprika
  • 50 ml rastlinskega olja z nevtralnim okusom
  • 200 g korenja
  • 8 spodnjih piščančjih nog s kostmi
  • 1,2 kg zelenega fižola
  • 1 žlica naribane paprike
  • 2 žlici paradižnikove paste
  • 2 lovorjeva lista
  • 100 g smetane za kuhanje z najmanj 30% maščobe
  • 1 šopek kopra
  • Sol in poper po okusu

Način priprave:

Čebulo, česen, poper olupimo in drobno sesekljamo.

Korenje očistimo in narežemo na debelejše rezine.

Na stegnih preverimo morebitno preostalo perje in jih očistimo, če jih ima.

V velikem loncu segrejte čebulo, česen, poper in jih prepražite na olju z malo soli do mehkega.

Dodajte stegna, korenje in nadaljujte s strjevanjem 6-7 minut.

Zalijemo z vodo, dokler ne doseže nivo stegen in dušimo 90%, približno 22-25 minut od trenutka, ko začnejo vreti.

Dodamo fižol, papriko, paradižnikovo pasto, lovorjev list, sol in poper ter kuhamo še 7-8 minut.

Dodajte smetano in kuhajte še 3-4 minute, dodajte koper in pripravljen je za serviranje.

Enostavno, hitro in okusno, vendar vas ne zadržujem, ker imam občutek, da že imate željo. Naj vam bo koristno.


1. Piščančje krake podrgnite z mešanico soli, popra in paprike ter jih popecite v ponvi s 3-4 žlicami olja in semeni koriandra. Nalijte kozarec juhe ali vode, postavite pokrov in jih postavite v pečico za cca. 30 minut. Na koncu mora biti meso dobro pečeno, zlahka ločeno od kosti. V ponvi bo ostalo nekaj omake, v kateri so meso in začimbe pustile svoje okuse in ki se je ne sme izgubiti, končno pa damo meso.

2. Čebulo in zeleni česen narežite na 1-2 cm velike kose in jih na kratko prepražite v ponvi z 2-3 žlicami olja, ščepcem popra in ščepcem soli.

3. Zeleni fižol položimo čez čebulo in česen, premešamo, pustimo na ognju 2 minuti, da ga zavijemo in damo kozarec juhe ali vrele vode. Vklopite majhen ogenj in pustite, da se fižol zmehča 20-25 minut. Fižol okušamo, da je nežen, a še vedno trden, da se ne prepeče.

4. Dve večji kocki paradižnika narežemo in jih položimo čez fižol. Premešamo in pustimo, da paradižnik vre še 5 minut in okusi in okusi se bodo uskladili. Okusimo in ujemamo solno hrano.

5. Meso olupimo iz kosti, ga položimo na stročji fižol, 1-2 žlici preostale omake damo v ponev za meso in začinimo s sveže sesekljanim koprom. Ko si ga pripravim, ker jem bolj začinjeno, z vročo papriko začinim stegna, tako da se olje, omaka, ki ostane v ponvi, segreje.


Testenine s piščancem in stročjim fižolom

Testenine s piščancem in stročjim fižolom iz: špageti, piščančja prsa, stroči fižola, piščančja juha, olje, paprika, sol.

Sestavina:

  • vrečka špagetov ali drugih testenin
  • cele piščančje prsi
  • 200 g fižola
  • 100 ml piščančje juhe
  • 2 žlici olja
  • žlička sladke ali vroče paprike po okusu
  • sol

Način priprave:

Fižol damo pod tok vode in pustimo, da odteče. Meso operemo in narežemo na kocke. V ponvi z oljem meso enakomerno porjavi in ​​po spremembi barve potresemo s soljo in papriko.

Zalijemo s 100 ml piščančje juhe in dušimo, dokler se ne reducira.

Medtem skuhamo testenine, jih odcedimo in damo v ponev. Dodajte fižol in pustite skupaj, nenehno mešajte, približno 5 minut.


Piščančji kos z velikonočnim fižolom in fižolom

Stegna operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami, jih popečemo na vročem olju, vzamemo ven in ohladimo.

Na preostalem vročem olju prepražimo drobno sesekljano ali naribano čebulo. Pogasite z vinom in piščančjo juho (vodo). Dodamo na kocke narezan krompir, fižol in dušimo 15-20 minut. Paradižnikovo pasto, razredčeno v malo vode, damo piščančjim krakom in pustimo vreti približno 10 minut oziroma toliko časa, da je meso pečeno. Proti koncu začinimo s soljo, poprom, papriko po okusu.

Ločeno skuhajte testenine v skladu z navodili na embalaži, sperite in pustite na toplem. Ko je vse kuhano, jih dodajte v posodo z nogami, pustite vreti še nekaj minut in izklopite ogenj. Dodamo strt česen, pokrijemo skledo in počakamo 1-2 minuti, da okusi prodrejo.


Video: SPAR - BIO TESTENINE S PIŠČANCEM (Januar 2022).