Tradicionalni recepti

Švicarski pleteni kruh

Švicarski pleteni kruh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept sem videla pri Mihi in ker sem imela konec tedna nekaj posebnih gostov, se mi je zdelo primerno, da ga pripravim. Bil je zelo uspešen, ne le po videzu, ampak tudi po okusu. Hvala, Miha!

  • 500 g vrhunske moke
  • 1/2 kocke manjšega svežega kvasa
  • 250 ml mleka
  • 1 oz
  • 100 g masla
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 žličke sladkorja

Za maziljence:

  • 1 rumenjak
  • 1 žlica mleka
  • Mac

Obroki: -

Čas priprave: manj kot 90 minut

PRIPRAVA RECEPTA Švicarski tkani kruh:

V pekač krušnega stroja damo naslednje sestavine: moko, kvas, raztopljen v toplem mleku, stepeno jajce, stopljeno maslo (naj bo tekoče), sol in sladkor. Izbran je program gnetenja in kvašenja. Ko je pripravljen, ga položite na mizo v prahu z moko, ga razdelite na dva dela, nato pa koščke razporedite v obliki zvitega zvitka. Iz dveh zvitkov nastane "X", ki se nato prekrivata. Med sukanjem uporabite iste konce vsakega valja. Ko je pripravljeno, lepo položite v pekač, namaščen z maslom in obložen z moko. Pustite vzhajati v obliki približno 30 minut. Nato s čopičem namažemo s stepenim rumenjakom in potresemo po maku. Postavite ga v vročo pečico, na pravo toploto, v zgornje nadstropje, za približno 40 minut. Pustite, da se ohladi v obliki.


Video: Schweizer Butterzopf. Swiss Braided Bread (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Evadeam

    Mislim, da se zmotiš. Lahko zagovarjam svoje stališče. Pošljite mi e -pošto na PM, razpravljali bomo.

  2. Bram

    Potrjujem. Pridružim se vsem zgoraj navedenim. Lahko govorimo o tej temi.

  3. Frascuelo

    Včasih so stvari in je še huje

  4. Vot

    There are other drawbacks



Napišite sporočilo