Tradicionalni recepti

Sultana recept za hiter kruh

Sultana recept za hiter kruh

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Kruh
  • Beli kruh

Ta kruh je poln sadnih dobrot. Je brez jajc in brez mlečnih izdelkov, če uporabljate margarino brez mleka. Postrezite na debelo narezano, kot je, ali opečeno z maslom masla.

To je naredilo 12 ljudi

SestavineNaredi: 1 hlebček

  • 250 ml vode
  • 200 g sladkorja v prahu
  • 1 čajna žlička mešane začimbe
  • 225 g sultanov ali katerega koli suhega sadja
  • 30 g masla ali margarine
  • 185 g navadne moke
  • 1 čajna žlička sode bikarbone

MetodaPriprava: 45 minut ›Kuhanje: 1 ura› Pripravljeno: 1 ura 45 minut

  1. Pečico segrejte na 180 C / plin. 4. Pekač obložite s peki papirjem.
  2. V ponvi zavremo vodo, sadje, maslo in začimbe. Pustimo, da se ohladi.
  3. Dodamo moko in sodo bikarbono. Nalijte v pripravljen pekač in pecite 1 uro.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(2)

Recenzije v angleščini (3)

Na kateri stopnji je dodan sladkor v sladkorju? Dobil sem samo dve zvezdici, saj tega še nisem spekel in ne morem objaviti, dokler ne dam zvezdice-18. oktobra 2015

avtor sarndra

Zelo lep recept in podoben tistemu, ki sem ga imel pred leti, zato sem bil vesel, da sem ga našel. Mešanici sem v fazi vrenja dodal tudi skodelico surovih arašidov. Super okusno! Upoštevajte le, da v receptu ni navedeno, kdaj dodati sladkor. Dodal sem ga stopnji vrelišča.-20. avgust 2011 (Pregled s te strani AU | NZ)


Povzetek recepta

  • ½ skodelice margarine
  • 1 skodelica belega sladkorja
  • 2 jajci
  • 1 žlica naribane pomarančne lupine
  • ½ skodelice svežega pomarančnega soka
  • 2 skodelici večnamenske moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • ½ čajne žličke soli
  • ½ skodelice sesekljanih orehov (neobvezno)
  • ½ skodelice pomarančnega soka
  • ¼ skodelice belega sladkorja

Zmešajte moko, pecilni prašek, sol in oreščke.

V veliki skledi stepemo maslo ali margarino in 1 skodelico sladkorja. Eno za drugim stepemo v jajca. Primešamo skorjo in 1/2 skodelice soka. Nalijte mešanico moke in mešajte, dokler se ne navlaži. Pretvorite v namaščen pekač 9 x 5 x 3 palcev.

Pečemo pri 350 stopinjah F (175 stopinj C) 1 uro ali do konca. Štruco odstranite iz pečice, ne pa tudi iz pekača.

V majhni ponvi zmešajte 1/2 skodelice pomarančnega soka s 1/4 skodelice sladkorja. Segrejte in premešajte, da se sladkor raztopi. Z žlico glazure nad vročo štruco. Pustimo stati v ponvi 10 minut, preden ga odstranimo, da se ohladi.


Pečico nastavite na 180 ° C ali oznako plina 4.

Sladkor in maslo dajte v posodo in skupaj zmešajte, da postaneta svetla in penasta.

Dodajte jajca, eno za drugim. Če je videti, da se bo zmes strdila, dodajte malo moke, ko dodate zadnje jajce. Zložite moko ter mešane začimbe in cimet, tako da jih popolnoma vključite. Dodamo sultane in dovolj mleka, da postane mešanica mehka kapljica.

Hlebček pecite v sredini pečice 1 – 1 ¼ uri ali dokler nabodalo ne izstopi čisto, ko ga vstavite v sredino torte.

Torto vzamemo iz pečice, jo obrnemo na rešetko in pustimo, da se popolnoma ohladi. (Ni primerno za zamrzovanje).


Mnenja o tem receptu

Ocena članov

Kategorije

Indeksirani člani

Ta recept je indeksal član Eat Your Books.

Kje je celoten recept - zakaj lahko vidim samo sestavine?

V Eat Your Books imamo radi odlične recepte - najboljše pa prihajajo od kuharjev, avtorjev in blogerjev, ki so jih porabili za razvoj in preizkušanje.

Pomagali smo vam pri iskanju tega recepta, vendar se za popolna navodila obrnite na njegov prvotni vir.

Če je recept na voljo na spletu, kliknite povezavo »Ogled celotnega recepta« - če ne, morate imeti kuharsko knjigo ali revijo.


Osnovni recept za sladni kruh

Dober kruh je eden največjih užitkov v življenju, mislim, da so se Pythoni v življenju Briana zmotili in res bi morali biti blagoslovljeni peki. Z malo spretnosti in vaje je zelo enostavno narediti dober kruh doma, zvijača je v tem, da z vsemi čutili ocenite testo in vid, vonj, dotik, okus in zvok, ki ga oddaja, ko gnetite ga. Kruh je visceralen, potrebujete izkušnje, da veste, kdaj je pripravljen za naslednjo stopnjo procesa peke. Recepti so zelo uporabni, vendar moka, kvas, temperatura testiranja, voda, način gnetenja močno vplivajo na testo in končni hleb. Toda prosim, ne bojte se narediti kruha –, saj je hkrati zadovoljiv in koristen in je veščina, ki vam bo dobro stala do konca življenja – edina slaba stran je, da boste začeli gledati na komercialni kruh in se sprašujem, zakaj ste ga kdaj kupili ali pojedli.

Ste poskusili ta recept? Če poskusite ta recept, označite #FussFreeFlavours na Instagramu ali Twitterju. Zame je neverjetno, ko zame narediš enega od mojih receptov in jih res rada vidim. Lahko ga delite tudi na moji Facebook strani. Prosimo, pripnite ta recept tudi Pinterestu! Hvala za branje okusov brez težav!


Vlažen in okusen recept za sultanino torto

Wendy je v hiši in z nami deli svoj recept za sultansko torto. Ta staromodna ljubljenček je kreker in je super vlažen in okusen.

Obožujemo recepte, ki izhajajo iz kuhinjske mize Wendy ’s, danes pa delimo njen vlažen in okusen recept za sultanino torto.

Wendy ga je odkrila na potovanju in od takrat je bila družina najljubša. V tej torti lahko uživate svežo in toplo, neposredno iz pečice. Lahko ga narežete tudi za škatle za kosilo.

Prek kuhinjske mize Wendy ’s

Cathead piškoti so južni rezanec, katerega ime se nanaša na njihovo veliko velikost (približno tako veliko kot mačja glava). Testo za ta recept za ročno valjane piškote je narejeno tako, da v mokre sestavine vmešamo moko, namesto obratno. Rezultat je puhast (namesto luskastega) piškot, pripravljen za razcepitev in namaz z aromatičnim medenim maslom.

Ta klasični francoski začinjen kruh je odišavljen z živahno začimbno mešanico zvezdastega janeža, ingverja in cimeta. Odličen je za sladek toast zjutraj, lahko pa ga na tanko narežete in postrežete s pašteto za lepo predjed.


Recept za torto Sultana, ki je prevzel našo pisarno.

Nisem največji oboževalec sultan. Že v otroštvu so me spravili v usta, zato sem se vse življenje izogibal čokoladi iz sadja in oreščkov,   privijal nos v Sultana Bran in segel v (nekoliko sramotno) brezplodno vročo križno pecivo.

Toda Kate de Brito, glavna urednica Mamamia ’s, jih ima rada bolne. Sultanas je njen fant. Rjavo skrčeno grozdje ji prinaša tolažbo, energijo in dober trden odmerek vlaknin, ki jih preprosto ne more nehati lepiti.  Vse prekleti teden na Mamamia Out naglas podcast najde način, da se omeni Sultana Cake.

Počasi, kot grozdje, ki je bilo predolgo na soncu, se mi je zaničelo. Ker nenadoma si vsak želi recept. In potem sem naredil eno in me je preneslo naravnost v topel objem CWA. Pozabite na Zumbo, pozabite na cronut, snežno jajce, grozljivke makarona in kaljene čokoladne stolpe. Včasih potrebujete samo torto Sultana dadilja.

S predstavitvijo Royal Adelaide Show, ki se bo začela, in Royal Melbourne, ki se bo pravkar začela, zaženite pečice. Sultana torta je trenutno tako vroča.

Torej, tukaj je recept. Pojdi na to.

KDB pravi, da je ta recept le 2,4,6,8 torta, ki ji dodajo sultane. Torta se je tako imenovala, ker so sestavine zahtevale 2 jajci, 4 oz masla, 6 oz sladkorja in 8 oz moke, pol skodelice mleka, vse skupaj pa bi lahko samo  miksali in pekli eno uro.  To bi lahko poskusili. Tu je nekoliko moderna posodobitev:


Enostaven kruh brez gnetenja

Donos: 8 obrokov

čas priprave: 8 ur 30 minut

čas kuhanja: 45 minut

skupni čas: 9 ur 15 minut

NORO-DOKAZNE in samo 4 sestavine! Tako krepko in kmečko z najbolj neverjetno skorjo + puhasto, mehko, žvečilno notranjostjo. Resno, TAKO DOBRO.

Sestavine:

  • 3 1/4 skodelice večnamenske moke
  • 2 žlički košer soli
  • 3/4 čajne žličke instant kvasa
  • 1 1/2 skodelice tople vode (100-110 stopinj F)

Navodila:

  1. V veliki skledi zmešajte moko, sol in kvas. Na sredini naredite vodnjak in dodajte vodo.
  2. Z leseno žlico ali roko mešajte, dokler ne nastane mokro, lepljivo testo, približno 1-2 minuti.
  3. Posodo tesno pokrijte s plastično folijo in pustite stati na toplem, dokler se njena velikost ne podvoji, površina pa je posejana z mehurčki, približno 6-8 ur.
  4. Na rahlo pomokanem listu pergamentnega papirja testo 3-4 krat prepognite nase, po vsakem pregibu testo nežno obrnite v okrogel.
  5. Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo stati pri sobni temperaturi, dokler se testo ne podvoji, približno 1 uro.
  6. Pečico segrejte na 450 stopinj F. 4-qt nizozemsko pečico, pokrito, postavite v pečico za vsaj 30 minut.
  7. Previdno odstranite nizozemsko pečico iz pečice, testo postavite v nizozemsko pečico s pergamentnim papirjem kot zanko.
  8. NEOBVEZNO: Z ostrim nožem ali hlebcem za kruh naredite nekaj plitvih kosov na vrhu.
  9. Pokrijte in postavite v pečico, po 30 minutah odstranite pokrov. Nadaljujte s pečenjem do zlato rjave barve in popolnoma kuhano, tako da doseže notranjo temperaturo 210 stopinj F, še približno 15 minut. Pustite 30 minut, da se ohladi na rešetki
  10. Postrezite toplo.

Opombe:

Ste naredili ta recept?

Označite @damn_delicious na Instagramu in ga označite z oznako hashtag #daleško.


Sultana in orehov kruh

300 g moke 1/2 žličke soli 1 žlica masla 1 1/2 čajne žličke posušenega kvasa 115 g sultanov 75 g orehov, grobo narezanih Stopljeno maslo, za ščetkanje


Poglej si posnetek: Bleskový bezlepkový chlieb pečený vo forme (Januar 2022).