Tradicionalni recepti

Sladica jabolčna in cimetova torta

Sladica jabolčna in cimetova torta

Moko zmešamo z na kocke narezano mehko margarino, vanilijevim sladkorjem, soljo in naribano lupino limete, dokler ne postane drobljivo testo. Dodamo vodo in dobro premešamo, da nastane testo, preveč gnetenje pečenega lista bo pretrdo. Testo za 30 minut postavimo v hladilnik, nato razporedimo list primerne debeline in pečemo v pečici, dokler ne porjavi.

Jabolka olupimo, naribamo z večjo strgalo in jih segrejemo z rjavim sladkorjem, cimetom, rumom in limetinim sokom, da se zmehčajo. Odstranite z ognja in dodajte margarino. Ko se sestavek ohladi, ga spremenimo v pire.

Ločeno stepemo stepeno smetano skupaj z vanilijevim sladkorjem v prahu, dokler se ne strdi. Krem sir zmešajte z jabolki, nato pa z lopatko dodajte stepeno smetano.

List odrežite na velikost višje oblike (moja je bila kvadratna s stranico 20 cm), nato kremo porazdelite po vrhu. Ostanke papirja sem zdrobila skupaj z nekaj cimetovih piškotov in pritisnila na kremo.

V hladilniku za nekaj ur.


Video: Jablkový koláč (December 2021).