Tradicionalni recepti

Mesni tortelloni z rdečo matično omako

Mesni tortelloni z rdečo matično omako

Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži.

V ponev damo 2 žlici olivnega olja, dodamo strt česen in pustimo vreti 3-4 sekunde, nato odstranimo. Dodamo paradižnikovo omako in začimbe. Pustimo vreti 2-3 minute. Nato dodamo smetano za kuhanje. Mešajte do gladkega, nato pa testenine prelijte z omako.Vroče postrezite z naribanim parmezanom ali sirom po okusu vsakogar.


Recept za gratinirano artičoko

Gratinirane artičoke. Ste se odrekli mesu in vegetarijanski recepti, ki jih poznate, so veliko okusnejši od tistih z mesom? Tukaj lahko delite svoje znanje o vegetarijanski hrani in lahko poudarite prednosti te vrste hrane Marcelina Paunescu pred 4 leti - 8. julij 2013 11:29. Re: Au gratin iz špinače in artičoke. Recept sem že naredil, zelo dobro je, da ne omenjam dejstva, da je artičoka (cyrana scolimus) tudi zdravilna rastlina, je odličen vir antioksidantov in nima maščob ali holesterola. Torej, toliko receptov z artičoko z toliko bolje

Artičoke - kako očistiti in kako se pripraviti. Artičoka, Cynara Scolynmis.L, je izredno zdrava rastlina, ki pa je pri nas žal ne uživamo pogosto. Zanimiv članek o lastnostih artičoke, ki ga delim z vami, sem našel šele, ko iz vsega srca priporočam to zelenjavo, ki lahko naredi čudeže za naše telo. Male artičoke imajo užitne mesnate luske, zato lahko poskusite te izjemno preproste recepte, ki jih priporočamo danes. Seveda so artičoke tudi slastne in jih lahko napolnite z okusno sestavo iz mletega mesa, poleg tega, da so izredno okusne, pa vam artičoke pomagajo v boju proti boleznim srca in ožilja.

Artichoke au gratin - Forum o kulinarični razpravi - Skupnost

recepti za artičoke: rezultati iskanja za recepte za artičoke. Bucataras.ro: recepti za artičoke Romunski in mednarodni kulinarični recepti, razloženi korak za korakom. Pripravili smo recepte za post, konzerve, pecivo in pecivo, preprosto in hitro hrano. Imam 30 let izkušenj na področju hrane in veliko strast do romunske gastronomske tradicije

Gratin iz špinače in artičoke - e -recepti

  • utul ob 2:00
  • Recepti za artičoke Večina ljudi artičoko pozna bolj kot zdravilno rastlino in manj kot eno od zelenjave, ki se uporablja pri kuhanju. Obstaja pa veliko receptov z artičokami, ki so zelo enostavni za pripravo, ki bodo poleg tega, da bodo zdrave, popestrili kulinarično raznolikost.
  • Preprosti recepti. Torte, hrana, dietni recepti, praznična torta, tradicionalna, testo, sladkarije, torta, torta, predjedi, juha, juha, solata

Kako očistiti in pripraviti artičoke Laura recepti

  1. To je vse, do česar je prišlo artičoka neki dan sem mislil, da bi priporočil recept s to zelenjavo, ki nam je precej znan. Izbral sem preprosto, artičoka z limono, timijanom in česnom, recept, ki sem se ga naučil od slavnega Jamieja Oliverja
  2. KNJIGA RECEPTOV. BlogCatalog. Zainteresirani. Arhiv spletnega dnevnika 2014 (1) julij (1) 2012 (2) julij (1) BREZPLAČNO MLEVANJE Recept je od tukaj Sestavine: * 5 kosov. artičoka * 3 rezine narezanega kruha (ali starejši kruh)
  3. Danes igramo v ligi prvakov. Učimo se čistiti artičoke, dal pa sem tudi recept za pesto iz artičok in špinače. Kako dolgo sem zanemarjal to, da bi rekel zelenjavo, v resnici pa je to roža! Zmedel me je grenak okus, ne vem, kako in kdaj sem ga prvič okusil, a pustil sem slab vtis, da je slab.

Vemo, da je čaj iz artičoke zelo koristen za telo. V Turčiji je sredozemsko območje beseda: če pojeste 40 artičok na sezono, ne boste imeli težav z boleznijo jeter ali holesterolom. Pri nas artičoke gojijo na jugu države, zato so lahko dostopne. spomladi: sir Gruyere in artičoke, ki se igrivo izmenjujeta v zaščitnih premazanih plasteh, priporočam uporabo majhnih artičok v pločevinkah, ki tudi če nimajo običajno istega okusa kot sveže artičoke, nato pa jih skuhamo na strani sira. Sestavina: sir Gruyere 400 g kuhane artičoke 450 g belega vina 100 mleka. Na polovico položite plast artičok. Živim zunaj mesta, na območju z italijanskimi kmetijami, popolnoma očarljivo slikovito. SESTAVINE, potrebne za recept artičoke v olju: -2 kg artičoke (samo palčke) -1 skodelica kisa -3 skodelice vode -1 čajna žlička soli

2 recepta za artičoke, preprosta in hitra

  • praznik, preživet pod nežnim, zlatim soncem Rima
  • Imam strast do testenin, rad jih pripravljam, doma pripravljam testenine, rad odkrivam nove omake, še posebej rad jih jem. Da se držijo okroglosti, zaradi česar so še bolj okrogle, vendar poznate to besedo, vse, kar je dobro, je nezakonito, nemoralno ali pitanje
  • Kulinarični recepti iz različnih koncev države. Kako kuhati v Munteniji, Moldaviji, Olteniji, Ardealu, Bukovini, Dobrogeji, Banatu in katere sestavine se uporabljajo
  • Priprava. Pečena cvetača, okupana s sirom, je ena prvih jedi, ki sem se jih naučila kuhati. Sčasoma sem recept ves čas zamenjeval / spreminjal / dodajal /, dokler nisem uspel izpolniti svojih okusnih želja in si ga zapisal, da se ga držim. Naj vam torej dam ta nasvet, ko gre za živila, ki niso zapletena in so bolj.

Pečico segrejte na 225 °. Krompir olupimo in narežemo. Rezine položite v ponev, dodajte mleko in zelenjavno kocko. Pustimo vreti 1-2 minuti. Dodamo strt česen. Celotno sestavo vlijemo v pladenj. Po vrhu potresemo sir. Vse skupaj pečemo v sredini pečice približno 30 minut. Postrezite z vročimi klobasami in [Izbiramo lahko med artičokami alla romana, polnjenimi artičokami, artičokami s pečenim krompirjem, orado s artičokami in olivami, telečjim filejem s artičokami, skušo z artičokami, sipami polnjenimi s artičokami, grašom iz artičoke, Ribje juhe iz artičoke, Jagnječja rebra s artičokami, Kroketi iz artičoke, Lignji z nadevom. Ta recept iz grahove artičoke je recept iz grške kuhinje. Za recept z artičokami z grahom sem uporabila zamrznjeno artičoko, ki je že očiščena. Če uporabljamo sveže artičoke, artičoki odrežemo steblo in vrh. Zunanje liste trdo očistimo. Artičoki odstranite jedro z žličko, ki je videti kot puh. Recepti, pripravljeni s artičokami. Tuna solata z artičokami Sestavine za solato: 2 pločevinki tune v vodi, fižol z velikim fižolom, ki ga skuhate sami ali v pločevinkah, nekaj narezanih oliv, narezana srca artičoke Preliv: 1 žlica olivnega olja, 1 žlica balzamičnega kisa, 1 čajna žlička dijona gorčica. Sol in poper po okusu Oba kosa piščančjih prsi potresemo s soljo in poprom. V ponvi segrejte 2 žlici olja in prepražite piščančje prsi. Nato kose mesa narežemo in damo v večjo ponev. V preostalih 4 žlicah olja prepražimo bučke. Nato olje odcedite s papirnatimi brisačkami

Recepti za artičoke: artičoke

Kulinarični recept Artičokova solata iz kategorije Solate. Kako narediti žar solate iz artičoke. Pripravite zdrave in okusne okrasje z žara Kadar koli poleg zrezka ali druge mesne jedi potrebujete dober obrok, se posvetujte s recepti za okrasje z žara in se boste pravilno odločili. Objavili boste sporočilo, ki lahko spodbudi piratstvo in nezakonito distribucijo gradiva na internetu. Zakon št. 8 iz leta 1996 o avtorskih in sorodnih pravicah je bil bistveno spremenjen z zakonom št. 285 iz leta 2004, z GEO št. 123 iz leta 2005, pa tudi z zakonom št. 329 iz leta 2006 in bi jih zdaj lahko kršili. V hipotezi. Ribanje je tehnika kuhanja, katere cilj je pridobiti skorjo, ki preprečuje sušenje hrane in ji daje drugačen videz in teksturo. Lazanje s piščancem, kremnim sirom in artičokami. Recept dneva: Lazanje s piščancem, kremnim sirom in artičokami 2013-11-08T02: 30: 09 + 03: 00 2017-04-13T20: 55: 31 + 03: 00 admi

Gratin iz zelenjave - kulinarični recepti z Gino Brade

Gratinirana cvetača Pozdravljeni! Jejmo preprosto, okusno, hranljivo! Preprosta, okusna, vsestranska, glavna jed ali okras, gratinirana cvetača je pravi užitek! Recept za pico z artičokami in inčuni Recept za pico z artičokami in inčuni je preprost. neskončni so in če poznaš svoje goste in njihov okus, mi je lahko. Kako. Recepti za kuhanje v slikah in dietah. Odkrijte skrivnosti kuhinje in kako enostavno pripraviti okusno hrano iz največje spletne kuharske knjige Več kot 40.000 ponudb izdelkov, opreme in medicinskih pripomočkov, ki jih ponuja več kot 2000 partnerskih medicinskih podjetij, se dnevno posodablja na ROmedic - največjem spletnem medicinskem trgu iz Romunija Jesenski navdih - 11 izvirnih receptov s cvetačo. 11. oktober 2012, Ana Na Kitajskem, prigrizki, kosilo, večbarvna gratinirana cvetača iz La Tartine Gourmande. Vroča solata s cvetačo, tofujem in artičokami iz revije romunskih kulinaričnih revij 5 Second Rule: hrana in sladice, tradicionalni recepti, mednarodni kulinarični recepti - 2008-05-12 - Gustos.r

Video Announcement - oglejte si in komentirajte več kot 100.000 filmov, strukturiranih po kategorijah: zabava, smešni, glasba, filmi, dokumentarni filmi, odkrijte kako, komedija. INDEX Recepti Montignac - objavljeno v Diet Montignac: SLADKO - 251 recepti Akademija kivija - Adeje Faza II Alunostar - fata_cu_fluturi Faza IAntoinette - Sheng faza IB Gumbi z oreščki in semeni - pušn Cerate ploščice s čokolado - antzukaBateut energitaza Faza iz čičerike brbončica. DASH, ki ga že šesto leto zapored imenujejo najboljša in najbolj zdrava prehrana na svetu, ne more vzbuditi vašega zanimanja. Še toliko bolj, ker naslov nosi prestižna ameriška publikacija US News & World Report, po strogih ocenah, ki jih je opravilo več kot 20 strokovnjakov, izbranih za obrvi v praznikih v sredo, 15. aprila 2015. Recepti za hrano št. 6 (2015) Recepti za hrano: Košare češenj. 14. januar 2012. Okusen recept za košare s češnjami, listnatim pecivom, sladkorjem, mandljevo esenco, viskijem, limonino lupino, limoninim sokom, jajcem, sladkorjem v prahu. Sestavine: 500 g testa iz listnatega testa 500 g češenj Vsestranska / samoniklača moka: 1 skodelica = 140 g 1 žlica = 10 g mandljev, cela: 1 skodelica = 150 g rjavega sladkorja (pakirano): 1 skodelica = 175 g 1 žlica = 13 g masla: 1 skodelica = 226g = 2 palčki ½ skodelice = 113g = 1 palica 1 žlica = 14 g sladkorja v prahu / granuliranega sladkorja: 1 skodelica = 200 g 1 žlica = 12 g čokolade, sesekljane: 1 skodelica = 155 g kakavovega prahu: 1 skodelica = 90 g slaščičarskega / sladkornega ledu : 1 skodelica = 140 g koruznega škroba: 1.

Osnovni recepti Vprašanja in odgovori Brez komentarjev. Plast čebule, zelene paprike in krompirja se ocvrti pod Cheddarjem v tej lahki, gratinirani hrani, ki je prav tako okusna vroča, a tudi hladna. ABC Kuhinja Akee Al dente Živila Štrudljevo testo Testo Lešniki Endive Artičoke Arašidi Poper Slanina Bain-Marie. . Česen omake z moko, koper s kislo smetano, koper z jajcem. Omake, ki nastanejo z vrenjem. To so vroče omake na osnovi rantas ali podobno pripravljene z drgnjenjem mešanice. Recepti za vroče omake s hrenom ali paradižnikom, pekoča gorčična omaka [Večbarvna gratinirana cvetača iz La Tartine Gourmande. Vroča solata s cvetačo, tofujem in artičokami iz pravila 5 Second. ker vedno iščem recepte s cvetačo ali brokolijem. Ana 12. oktober 2012 ob 18:48 Odgovori. Jaz počnem enako in vsakič jih na hitro še vedno skuham na pari ali spečem, zato je bil čas. 11. Artičoka z zelenjavo (4 obroki) Čas priprave: 50 min. Sestavine: 400 g fižola v pločevinkah, 1 srednja zelena, 3 por, 200 g konzervirane ali zamrznjene špinače, 500 g konzerviranih ali zamrznjenih artičok, 4 žlice bučnih jedrc, 2 žlici oljčnega olja, 2 žlici sojine omake, sol. Kako se pripraviti

Recepti za valentinovo: pečene kozice s feto in paradižnikom. pečena trska Pečene kozice s feto in paradižnikom so hitro pripravljene in so okusne. Ta hrana je primerna za posebne večere v dvoje. Kozice postrežemo s kislo smetano in sesekljanim peteršiljem. Postrežemo jih lahko tudi s kozarcem belega vina recepti za testenine v četrtek, 2. julija 2015. Recepti za okusno in hitro prehrano # 67 Recepti za okusno in hitro prehrano. Recepti na tešče: Paradižnikova solata z baziliko. 13. december 2010 Novice in podatki o kmečki hiši. Informacije, članki, slike in video posnetki o kmečki hiši

.. recepti za sladice Nedelja, 1. marec 2015. Kuharski recepti 2015 # 30 Recepti za kuhanje. Lignji, okrašeni z zelenjavo in limono. 13. februar 2015. Lignji z zelenjavnim in limoninim okrasjem iz: lignji, naravni krompir, zelena solata, limona, korenčkova solata. Sestavine: 5 lignjev krompir naravna solata limona korenčkova solata Mo Seznam receptov, predstavljenih po abecednem vrstnem redu, od A do Ž

Uživajte v prostem času in z nami odkrijte pravo lepoto občine Cârlibaba, ki se nahaja nekje na severu Bukovine ob vznožju gora Rodna! Naselje, ki se nahaja SZ, okrožje Suceava, 35 km od letovišča Vatra Dornei in 45 km od Borse 28.02 .2015 - Ta pin je odkrila Elena Mi. Odkrijte (in prihranite!) Svoje recepte za svinjino v Pinteresu v četrtek, 18. decembra 2014. Okusni recepti za božič in novo leto # 64 Okusni recepti za božič in novo leto. Recept dneva: Bučni kolački, preliv iz orehov in glazura iz javorjevega sirupa. 25. oktober 2013

Najbolj dostopni recepti. Gratinirana cvetača in gratinirana buča polnjena cvetača gratinirana kuskus z zelenjavo sendvič s tuno in artičoko Pred dnevi Gurmandina - recepti, gastronomske specialitete, spletni recepti, gastronomija, recepti po korakih gratinirana cvetača s sirom iz: cvetača, maslo, moka, mleko, jajca, sir, sol. Sestavine: 1,5 kg cvetače 100 g masla 60 g moke 300 ml mleka 3 jajca 100 g sira sol Priprava: Liste cvetače operemo in olupimo. Odvijte v šopke, ki vrejo 20 minut v vodi [Gratin iz palčke, polnjen z zelenjavo in mocarelo Avtor Farfuridi, 28. aprila, piščančja prsa na žaru, češnjev paradižnik, artičoke v olju, oljke. Mislim, da je različica z zelenjavo in sirom popolna po velikonočnih jedeh, je polna, vendar ni težka. Okoli Zemlje v 50 receptih (34).

PONOVITE. OGLEDI: 804. Paketi predjed. Liste za pito razrežemo na kvadratke 10 cm in vsak list na obeh straneh namažemo z olivnim oljem. Prekrivajte 2 kvadrata, na sredino položite nadev in zategnite tako, da nastane vreča, pecite na papirju za peko. Anghelina M Recepti za hrano # 81 (2015) Recepti za hrano: recepti na tešče: predjed iz gob. 14. marec 2011. Preprost recept za predjed iz gob iz: gob, čebule, krofov, soli, sladkorja, popra v zrnu, koriandra, lovorjevega lista in kisa. Sestavine: dva kg gob (paradižnik ali petelinji greben) 500g čebule u 172. Dietetski recepti-DIABETES in hujšanje. ZELENJENO ZELENJE. 2oo g cvetače, 50 ml mleka, 50 g sira, 15 g masla, 1/2 kos. jajce, 10 g moke, sol in kumina. Dobro oprane šopke cvetače damo kuhati v slano vodo. Iz mleka, moke in dela masla nastane bela omaka, ki jo kuhamo, dokler se ne zgosti

Anghinare alla Romana - e -Retete

Cvetačo, zavito v šopke, damo v ponev, dodamo olupljen in na kocke narezan paradižnik, narezano papriko, limonin sok .. Večerja: 1 artičoka, 1 orada, 1 solata iz jajčevcev, 1 šopek črnega grozdja Kretska prehrana - sobota Zajtrk: zeleni čaj oz. kava, 1 grenivka, 2 rezini polnozrnatega kruha, 1 jogurt z nizko vsebnostjo maščob Kosilo: 1 losos, 1 grat paradižnika, 1 pest češenj Večerja: fettucin z vročo papriko, 1 trdo kuhano jajce, 1 citrusov karpačo na Kreti-nedelja 2. V veliki ponvi segrejte olje, dodajte začimbe in sezamova semena, jih rahlo pražite 15 sekund, dodajte cvetačo in 4-5 žlic vode, nežno premešajte in kuhajte na močnem ognju 6-8 minut. Zdrobljen česen , začinite s soljo in poprom, nato pa v skledo odstranite cvetačo Hitri recepti s slikami. Recept dneva: Jagnječje mesne kroglice. 10. APRIL 2015. Jagnječje mesne kroglice iz: kruha, mleka, jagnjetine, čebule, česna, peteršilja, jajca, koriandra, soli, popra, oljčnega olja. Morda vas zanima tudi: Jagnječje mesne kroglice z zeleno čebulo in pekočo papriko Jagnječje mesne kroglice s pečeno zelenjavo Mesne kroglice z jagnjetino in govedino. Glavna sestavina, jajce, se pretepe kot omleta in da na vrh zgoraj navedenega. To debelo omleto pečemo od spodaj 5 minut, torej na dnu. To počnemo na štedilniku, medtem ko pečico segrejemo od zgoraj (če imate žar in možnost, če ne, imam na blogu še druge zanimive recepte, ki ne zahtevajo :)))

Recepti za artičoke - DivaHai

Obiščite članek za več informacij Preprosti recepti: Recept dneva: ocvrto goveje meso z jajci in šparglji 10. december 2012 Okusen recept pečene govedine z jajci in šparglji iz: špargljev, govedine, timijana, jajc, oljk oljk , sol, poper in parmezan. Sestavine: 1 šopek špargljev 5-6 kosov goveje mišice 2 žlički timijana Abecedni seznam od A do Ž receptov na spletni strani Casuta Laura. Zaradi lažjega iskanja recepta na spletnem mestu vas vabimo, da na spodnjem seznamu iščete po abecedi. Vsi recepti Casuta Laura priporočajo sveže sestavine dobre kakovosti, priporočljivo je, da se izogibate izboljšavam, barvilom Ker je še jesen, sem rekel, da vam moram predstaviti svojo letino domačih breskev. Meni so videti kot lepe ognjene pogače, zato se jih niti nisem potrudila narediti

Laura Adamache Preprosti in hitri recepti

Enostavni in hitri recepti Oči s fižolom, papriko in korenjem 26. DECEMBRA 2014 Oči s fižolom, papriko in korenjem iz: zelenega fižola, jajc, paprike, korenja, čebule, olja, soli, popra. Sestavine: 300 g zelenega fižola 4-6 jajc 1 paprika 1 korenček 1 čebula olje sol poper Priprava: Fižol olupimo in zavremo V tem receptu imam samo eno sliko. Lahko bi rekel, ker so bili tako dobri, da jih nisem mogel fotografirati. ampak glede na to, da sem jih končal okoli 12 zvečer in zjutraj odšel v službo, resnica je, da nisem imel časa za slike Okusni recepti: gratinirana cvetača gratiniran Okusni gratiniran cvetačni recept iz: cvetače, masla, moke, mleko, sir, sol in poper. Sestavine: 1 večja cvetača 2 žlici masla 1 žlica moke 300 ml mleka 300 g naribanega sira sol sveže mletega popra Priprava: Cvetačo odvijemo v šopke in jih opečemo 10 minut.

Jamie Oliver: Artičoka z limono, timijanom in česnom

Otroški recepti - Tema s foruma strani ro-mamma.com, kjer uporabniki sprašujejo in prejemajo odgovore, predloge in koristne informacije Kulinarični recepti Okusna novoletna torta 12. december 2012 Okusna novoletna torta iz: moke, pecilnega praška, masla, sladkorja. .

Knjiga receptov: Gratin artičoka

Gratinirana hrana za tune (po 12 mesecih) Za 4-6 oseb 125 g zdroba, pol litra pol posnetega mleka 30 g masla 75 g sira svaiter, naribana 4 jajca, majhna škatla z zdrobljenim tunom 3-4 paradižnik 10.06 .2020 - Raziščite tablo nufaruldenea Zajtrk in večerja na Pinterestu. Oglejte si več idej o večerji, hrani, receptih

[VIDEO] Kako očistiti Andijevo artičoko

Recepti od doma in od doma. Radujevi recepti. vino in noži. Arhiv blogov Telina gratinata (gratinirana zelena) Cvetača s tahini omako november (2) oktober (2) september (3) artičoke (1) inčuni (7) rožna voda (1). Au gratin cvetače s parmezanom iz: cvetača, olivno olje, sol, poper, maslo, čebula, česen, timijan, žajbelj, mleko, drobtine, paprika, parmezan, gruyere, kozji sir. Sestavine: 2 cvetača, šopki 2 ½ žlice oljčnega olja sol in črni poper 2 žlici masla 1 čebula, 3 stroki česna, 2-3 sesekljane vejice svežega timijana. Recepti za hrano Sirna pasta s poprom in maslom 12. SEPTEMBER 2015 Sirna pasta s poprom in maslom iz: jajc, masla, ovčjega mleka, s ..

10.06.2020 - Raziščite tablo Liliane in Viorela Zajtrk in večerja na Pinterestu. Oglejte si več idej o večerji, hrani, kulinaričnih receptih 21.11.2016 - Raziščite tablo nutzamihalache ITALIJANSKI RECEPTI, ki ji sledi 109 ljudi na Pinterestu. Oglejte si več idej o receptih, Italija, pecivo 10.05.2020 - Raziščite tablo Andreea Fenicul na Pinterestu. Oglejte si več idej o koromaču, hrani, receptih Namesto majoneze, šunke in parmezana dajte vanj oljke, kapre in artičoke. IN KAJ NE Ne spreminjajte svoje solate v kalorično bombo, obogatite jo s krutoni in gratiniranim sirom. Kosilo iz avokada: 200 g pečene gratinirane cvetače s paradižnikom. Večerja: 150 g rib na žaru (postrv, trska, oslić itd.) 13. dan Zajtrk: kava / skodelica čaja z žličko sladkorja ali rezino toasta. Kosilo: 200 g kuhanih puranskih prsi (brez kože) in majhna skleda solate


Kako olupimo paradižnik?

Če uporabljate sveže paradižnike, bi jih bilo dobro narezati, zažgati (20 sekund) v vroči vodi in olupiti. Paradižnikova lupina v takšni omaki ni preveč mokana.

Če želite pekočo paradižnikovo omako, lahko dodate nekaj rezin ali posušene kosmičeve pekoče paprike (čili, čipotle itd.). (Kislo) kislost paradižnika lahko popravimo z malo sladkorja (približno 5 g sladkorja na 1 kg paradižnika & # 8211, tj. Ščepec sladkorja, pol žličke). V to paradižnikovo omako vedno dodam malo balzamičnega kisa. Balzamični kis (ne navaden) dvigne celotno sestavo, okrepi okus in aromo paradižnika ter tej omaki daje neverjeten okus. Tako tudi čebula. Pražena čebula se v receptih za paradižnikovo omako ne pojavlja pogosto, vendar vam zagotavljam, da ji daje poseben okus, aromo in konsistenco.

Iz 90 -ih me je zabaval video Daft Punk - Revolucija 909 v katerem je predstavljen ta recept za omako, ki ga je pripravila pristna italijanska "mamica". Video je na koncu recepta. In čebulo da v paradižnikovo omako!


Spletni recepti

1. ŠTEVILEC KAVE
Maslo narežemo na koščke in premešamo do penaste konsistence.
Ko dodamo sladkor in vanilijev sladkor, nato instant kavo.
Dodajte jajca eno za drugim, vsako jajce stepite približno 1/2 minute po vsakem jajcu.
Dodamo moko in pecilni prašek.
Dobljeno sestavo razdelimo na 5 enakih delov in pečemo v obliki, obloženi s papirjem za peko, v pečici, segreti na 160 & # 176C, 12-15 minut (odvisno od pečice).
Pekla sem v pravokotnem pladnju in nato izrezala okrogle vršičke
Pult ne sme biti višji od 0,5-1 cm.
Naredil sem polovico sestave, ker sem hotel, da je torta višja, prav tako pa sem potreboval "material" za oblogo sten oblike torte.

2. PANNA COTTA
V ponev damo stepeno smetano in dolgo razdeljeno palico.
Dodajte limonino lupino in sladkor (če uporabljate sladkano smetano št
dodamo še sladkor, izpadlo bo preveč sladko).
Stepeno smetano postavimo na ogenj in kuhamo 12-15 minut, nato pa odstavimo
precedimo, ko je še vroč, dodamo že namočeno želatino
hladna voda.
Nato postavite v hladilnik, da se strdi.

3. SESTAVA TORTE
Naredite koreto za kavo (tj. Sladkano kavo), ki mu dodate žličko - dve žganja). To bo sirup, s katerim boste sirupili pulte.
Prvi vrh postavite v obliko (18 cm) torte, pripravljene s prozorno folijo.
Oblecite stene oblike in sirup v izobilju.
Na vrh položite dve ali tri žlice panna cotte.
Nadaljujte na ta način pult-panna cotta, pult-panna cotta navzgor.
Če želite 18 cm višjo torto, jo morate narediti
panna cotta več, količino povečajte na 1 l.
Torto postavimo v hladilnik čez noč, potem ko jo odstranimo iz hladilnika, namažemo z maslom in okrasimo po želji.


Školjke v italijanskem slogu

Izraz "italijanski slog" je precej nejasen, če upoštevamo, da imata Italija in Italijani veliko stilov. Vendar je današnji recept skupaj z školjkami prinesel sosed Emil iz Moqups (kliknite povezavo, da vidite, s kom imam opravka), ki se zelo trudi pri raziskovanju receptov, zato sem prepričan da je recept res italijanski.

To so školjke. Kmečke, približno 2 evra in pol za kilogram pri Auchan. Bilo je prijetno presenečenje, da sem iz cele vrečke vrgel le dve školjki.

To je Emil. Pomagal je pri improvizirani plošči, ki je školjke postavila v boljšo luč.

Očiščene školjke skoraj nihče ne bo prodal. Prihajajo z nekakšnim plevelom, močno pritrjenim na lupino, ki včasih zaide v pokrovček: zlahka jih odstranite tako, da plevel povlečete v smeri njihove rasti, torej proti delu, ki se odpira.

Čistilnik in mrzla voda naredita ostalo.

Nekdo me je pred časom vprašal: "kako veš, da so sveži?". To je preprosto. Sveže školjke so žive. Če so odprte, preden jih skuhate, in če se ne zaprejo takoj, ko se jih dotaknete s prstom (včasih se odprejo še bolj), to pomeni, da so mrtve in ne želite jesti take pokrovače. Če se med kuhanjem ne odprejo, jih zavrzite, ker to pomeni, da so bili mrtvi, preden ste jih skuhali, in spet ne želite imeti takega pokrovača. Lahko jih pustite v hladilniku čez noč pri 4-6 stopinjah Celzija (na primer), vendar jih ne postavljajte v zamrzovalnik, saj jih bo ubil in jih ne boste mogli uporabiti.

Za svoje školjke sem pripravil nekaj strokov česna, ki sem jih očistil in rahlo zdrobil.

V ponev sem dala dve do tri žlice ekstra deviškega oljčnega olja. Nato sem dodal še stroke česna. Ponev sem postavil na majhen ogenj. Veliko ljudi zažge česen v olju in rezultati niso dobri. Tu je trik, ne glede na to, kako izkušeni ste: olje in česen dajte hkrati na majhen ogenj in počakajte, da se olje res segreje. Ko začne česen spreminjati barvo, ima olje veliko okusa. Česen lahko vzamete ven ali ga po želji pustite v olju in mu dodate ostale sestavine.

Dodala sem cele paradižnike iz pločevinke (400-420 gr), ki sem jih zdrobila z vilicami.

Nato sem pokrovače položil v ponev, ki je zdaj na visoki temperaturi, in zelo dobro premešal. Po minuti je pokrovače nalil 50-60 mililitrov belega vina (jaz sem imel italijansko vino). Pomaga takoj pokriti pokrov. Pustite pokrov še eno minuto.

Ne držite pokrovač na vročini več kot 3 minute. Če jih hranite 2 minuti in 45-50 minut, je to v redu. Štiri minute so predolge in meso pokrovače, ki je precej nežno, se bo čarobno zmanjšalo. Ko ponev odstavite s štedilnika, čez pokrovače stisnite pol limone in potresite dve veliki peščici grobo sesekljanega peteršilja. Dobro premešajte. Omaka in pokrovače bodo imele neverjetno svež okus.

Končni dotik: malo pekoče paprike, ki jo posušimo, zmeljemo in hranimo v olju. Položite ga na pokrovače in na opečeno bageto na eni strani. Kilogram školjk z omako, ki je priložena, in stranskim kruhom lahko na razumni večerji nahrani štiri ljudi z vidika količine. To ni nekaj resnega, če ne marate pekočih paprik. Poskusite pa vsaj dodati. Če nimate baguette, se nekaj kosov kruha, debelejših kot običajno (2 cm), opečenih na eni strani, odlično obnese.

To se dobro ujema tudi s špageti.

Morda vam bo všeč tudi

Pustite odgovor Prekliči odgovor

Ta stran uporablja Akismet za zmanjšanje neželene pošte. Ugotovite, kako se obdelujejo vaši komentarji.

Izraz & # 8222 v italijanskem slogu & # 8221 je zelo nejasen, saj imata Italija in Italijani veliko stilov. Današnji recept pa mi je skupaj s školjkami prinesel sosed Emil iz Moqups (kliknite povezavo, da vidite, s kom imam opravka), ki raziskuje bela platna, ko gre za recepte, jaz pa gotovost, da je recept italijanski.

So klapavice. S kmetije približno 2 evra in pol kilograma, pri Auchan. Prijetno presenečenje je bilo, da sem iz mreže vrgel le dve školjki.

On in Emil. Pomagal mi je z improvizirano mešanico, da sem lupine dobro osvetlil.

Nihče vam ne prodaja čistih školjk. Prihajajo z nekakšno svilo, ki je resno pritrjena na lupino, včasih celo vstopi v lupino. Odstrani se precej enostavno, potegne vrvice v smeri odpiranja lupine, torej proti koncu, ki se odpre.

Žično podložko in curek hladne vode naredita ostalo.

Nekdo me je vprašal, kako veste, da so sveži. Preprosto je. Sveže školjke so žive. Če se odprejo pred kuhanjem in se ne zaprejo takoj, ko se jih dotaknete s prstom (včasih se odprejo), to pomeni, da so mrtvi in ​​nočete jesti takšne lupine. Lahko jih pustite v hladilniku pri 4-6 stopinjah zvečer do jutra (na primer), vendar jih pred kuhanjem ne postavite v zamrzovalnik, saj bodo umrli in postali neuporabni.

Za svoje školjke sem pripravil nekaj stroka česna, jih očistil in rahlo zdrobil.

V ponev sem dala dve ali tri žlice ekstra deviškega oljčnega olja. Nato sem dala stroke česna. Nato sem ponev postavil na majhen ogenj. Mnogi ljudje zažgejo česen v olju in iz tega ne nastanejo dobre stvari. Dober trik, ne glede na to, kako izkušeni ste: olje in česen postavite skupaj na majhen ogenj in bodite potrpežljivi, dokler se olje ne segreje. Ko se česen rahlo obarva, je olje precej dišeče. Česen lahko odstranite ali ga pustite tam in nanj položite ostale sestavine.

Paradižnik sem dal v pločevinko s 400 (420?) Grami, celim. Na rahlo sem jih zdrobil z vilicami.

Lupine sem nato dal v ponev, zdaj na močan ogenj in dobro premešal. Čez minuto sem čez lupine prelil 50-60 mililitrov belega vina (imel sem italijansko). Če na ponev hitro postavite pokrov, pomaga. Pustite ga za minuto.

Školjk ne držite na ognju več kot tri minute. Če traja dve minuti in 45-50 sekund, je to v redu. Štiri minute so predolge, meso lupin, precej krhko, se bo po čarovniji zmanjšalo. După ce iei cratița de pe foc, stoarce peste scoici zeama dintr-o jumătate de lămâie și adaugă două mâini zdravene de pătrunjel tocat ca și cu barda. Amestecă bine. Sosul și scoicile vor căpăta o aromă incredibil de proaspătă.

Tușa finală: puțin ardei iute uscat, măcinat și păstrat în ulei. Și peste scoici, și peste bagheta prăjită doar pe o parte. Dintr-un kilogram de midii, cu sosul aferent și pâinea de lângă, pot mânca bine patru oameni, la o cină rezonabilă din punct de vedere cantitativ. Dacă nu vă place ardeiul iute, nu-i grav. Totuși, încercați să puneți măcar puțin. Dacă nu aveți baghetă, câteva felii de pâine mai groase decât în mod obișnuit (2 cm), prăjite doar pe o parte, fac treabă bună.

Merg perfect și cu spaghetti.


Introducere in bucataria italiana

Gastronomia este un element important al stilului de viata italian, reflectand mai ales cultura rurala si pe cea familiala. Orice fel de mancare trebuie preparat cu atentie, accentul nefiind pus pe complexitatea si rafinamentul unei bucatarii sofisticate, ci pe respectarea retetei originale dand preparatului culinar acel gust din copilarie.

Italienii consuma foarte multi carbohidrati dar nu sunt supraponderali, secretul constand in consumul foarte mare de legume si fructe proaspete, combinate intr-un mod inteligent. Si, desi masa contine mai multe feluri de mancare, cantitatea servita este destul de mica.

Structura unei mese italiene:

Antipasto: antreuri (reci sau calde)

Primo: felul intai, format din supa sau paste

Secondo: felul principal, mancaruri pe baza de carne sau peste, sau din orez si legume

Dolce: desert, prajituri, produse dulci de patiserie, inghetata sau fructe

Caffe: cafea, dupa-masa se serveste de obicei un espresso

Digestivo: bautura alcoolica, se bea la finalul mesei pentru o buna digestie

Principalele regiuni ale Italiei si preparate culinare specifice

Este cel mai mare producator de ulei de masline, acoperind aproximativ 25% din productia totala a Italiei. Aici uleiul de masline extravirgin nu este folosit doar la gatit ci si la conservarea legumelor, pestelui si ciupercilor.

In apele Marii Tireniene se pescuieste mult peste-spada si ton, .

fiecare oras din Calabria avand o reteta proprie pentru codul uscat si sarat.

Preparate culinare specifice:

Alalunga in agrodolce: fel principal - ton tanar gatit intr-un sos dulce acrisor din ceapa si otet

Sagna Chine: fel principal, lasagna cu carne de porc tocata, mazare, mozzarella, ciuperci, anghinare, oua fierte tari si ingrediente de sezon.

Murseddu: antreu sau fel principal - placinta din vitel si carne de porc.

Bucataria din Campania este cea mai renumita din lume, fiind si locul de origine al multor preparate culinare nationale, cum ar fi spaghetele in sos tomat sau pizza. Mozzarella, in special cea preparata din lapte de bivolita este folosita la nenumarate feluri de mancare, in timp ce carnea e mai putin folosita. Unul din preparatele celebre la care se foloseste totusi carnea, este sosul ragu.

Preparate culinare specifice:

Cecenielli fritti: antreu - ansoa date prin aluat si bine prajite

Pastiera: desert - prajitura din foietaj umpluta cu ricotta, grau si ou, cu aroma discreta de portocala.

Spaghetti alla Puttanesca: felul intai - paste cu sos de rosii, masline, ansoa si capere

Preparatele culinare din aceasta regiune sunt printre cele mai gustoase din tara si au la baza productia variata de mezeluri si parmezan, dar si felurite paste cu ou.

Preparate culinare specifice:

Bomba di riso: felul intai - placinta delicioasa din orez, cu umplutura de carne de porumbel

Erbazzone: antreu - un quiche cu umplutura de ierburi aromate, spanac si ricotta

Torta di riso: desert - prajitura din orez fiert in lapte

Detine una dintre cele mai vechi bucatarii dintre toate regiunile tarii. Veti gasi aici numeroase preparate cu peste sau din carne, dar si supe gustoase care se intind pe tot cuprinsul tinutului.

Preparate culinare specifice:

Acquacotta: felul intai - supa simpla din ardei si legume de sezon, oua si paine prajita, la care in sezon se adauga bureti

Panzanella: antreu - salata rece

Zuppa di Farro felul intai -este una din cele mai bune supe din regiune, pe baza de secara alba si fasole aromata cu uleiul din Toscana.


Video: ACAP140-250 Cappelletti, Tortelloni, Ravioli u0026 Agnollotti Machine (December 2021).