Tradicionalni recepti

Mesna jagnjetina s pirejem

Mesna jagnjetina s pirejem

Medeni zrezek: Meso zelo dobro speremo pod mlazom hladne vode (meso sem vzel iz mesnice, pripravljeno za pečenje). Meso zelo dobro začinimo s soljo, poprom, origanom, vegeto, čilijem. Pekač namastimo z oljem, damo meso, dodamo pol skodelice vode, postavimo na srednji ogenj, pustimo, da se meso dobro speče

Krompir dobro operemo, olupimo, narežemo na 4. Vzamemo lonec, damo krompir, prilijemo vodo, zavremo in pustimo, dokler ni pripravljen.

Ko se krompir zavre, odcedite vodo, krompir dobro zdrobite, dodajte začimbe (po okusu vseh), nato dodajte maslo in dobro premešajte.


Video: Jagnjetena u Mleku - Lamb in Milk (Januar 2022).