Nenavadni recepti

Kako kuhati krompir v takojšnjem loncu

Kako kuhati krompir v takojšnjem loncu

Tukaj je, kako kuhati krompir v kuhalniku pod pritiskom! Naredite veliko šaržo in jih uporabljajte ves teden za pripravo krompirjeve solate, zajtrk in pražen krompir za večerjo.

Kredit za fotografijo: Coco Morante

Vedno ne pripravljam ali kuham vnaprej, fant pa sem vesel, ko to počnem. Tako je lepo iti v hladilnik in poiskati stvari, ki jih je enostavno sestaviti v hiter obrok.

Kot krompir! Kuhalnik pod pritiskom na hitro pari kup narezanega krompirja in ves teden jih uporabljam za vse stvari.

Morda mislite, da je pretirano težko izvleči štedilnik za preprosto kuhinjsko opravilo, kot je kuhanje zelenjave, vendar meni to uspe.

Všeč mi je, da lahko vstavim štedilnik, pritisnem na gumb in odidem, namesto da bi čakali naokoli, da bi na štedilniku napolnili lonec. Moj Instant lonec tudi piska desetkrat zapored, ko je končano, in slišim ga od kjer koli v mojem majhnem stanovanju, tako da vem, kdaj je moja hrana pripravljena.

Če uporabljate kuhalnik pod pritiskom, vam tovrstne naloge priprave v kuhinji ne prihranijo vedno, toda mislim, da jim to bolj ustreza. Pravzaprav ves čas posodim na pultu, ker ga uporabljam skoraj vsak dan!

Novost v takojšnjem loncu? Oglejte si našo objavo Kako uporabljamo takojšnji lonec: Vodnik za prvo uro.

Za ta recept lahko uporabite katero koli krompirjevo vrsto, na primer Yukon Gold, rdeči ali rožnati krompir. Razrežemo na 1/2-palčni košček, pripravljeni so v manj kot 15 minutah (približno deset minut, da se lonec pritiska, nato pa tri minute, da se krompir pari.) Odpeljite jih takoj, ko se odšteje off, da se ne prekuhajo, nato pa jih uporabljajte, kot želite!

Prav tako jih lahko zložite v krompirjevo solato (toplo ali hladno, ne glede na to, katero vrsto želite). Za zajtrk jih vržem v ponev, da na hitro skuham čebulo in papriko, ali pa jih porjavi v ponvi poleg sončnih jajc navzgor.

Za večerjo jih zmeljem v vročem loncu, potem ko so pripravljeni na pari, da se naredi enostaven pire krompir, ali pa jih vržem v pečico, da se praži do hrustljavega, kot je prikazano tukaj.

Kako kuhati krompir v receptu takojšnjega lonca

Krompir lahko olupite ali ga pustite neolupljenega za ta recept.

Za hrustljav pražen krompir, kot je na sliki, nastrgan krompir vržemo z olivnim oljem, soljo in mletim poprom ter razporedimo na pekač. Pečemo pri 425F, dokler na zunanji strani ne porjavijo in ne postanejo hrustljavi.

Sestavine

  • 1 skodelica vode
  • 2 kilograma krompirja, narezan na 1 1/2-palčni košček
  • 6-četrtinski Instant lonec ali druga električna kuhalna plošča
  • Parna košara

Metoda

1 Pripravite krompir za kuhanje: V notranjo vodo posode s pritiskom nalijte vodo. Krompir damo v košaro za pare, nato pa ga spustimo v lonec.

2 Krompir skuhamo pod pritiskom: Pritrdite pokrov na tlačnem štedilniku in se prepričajte, da je nastavljen na položaj "tesnjenja". Izberite nastavitev "Steam" ali "Manual" in nastavite čas kuhanja na 3 minute pri visokem tlaku. (Pot bo trajala približno 10 minut, da pride do pritiska.)

3 "Hitro sprostitev" tlak: Ko se program kuhanja konča, izvedite hitro sproščanje tlaka s premikanjem tlačne odprtine v položaj za odzračevanje.

4 Odstranite krompir iz lonca: Ko se tlak popolnoma sprosti, odprite lonec. Za odstranitev košare krompirja iz parne košare uporabite par toplotnih pršic.

Če krompirja ne uporabljate takoj, ga pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa ga shranite v pokriti posodi. Krompir se bo obdržal približno en teden.

Zdravo! Vse fotografije in vsebine so zaščitene z avtorskimi pravicami. Prosimo, ne uporabljajte naših fotografij brez predhodnega pisnega dovoljenja. Hvala vam!


Poglej si posnetek: Hitro kuhanje na AMC način - enostavno, hitro in zdravo (Januar 2022).