Tradicionalni recepti

Stranska solata iz grozdja in orehov s prelivom modrega sira

Stranska solata iz grozdja in orehov s prelivom modrega sira

Ta hitra in enostavna mešana zelena solata z grozdjem, orehi in prelivom iz modrega sira je eksplozija okusa brez kakršne koli pretresenosti. Zmešajte in se ujemajte z barvami in teksturami za solato, ki je videti tako dobro kot po okusu!

Kredit za fotografijo: Sally Vargas

Ta lahka stranska solata je študija v nasprotju okusov in tekstur: hrustljavo zelenje, sladko in sočno grozdje ter opečeni, hrustljavi orehi, vse skupaj dopolnjeno s slanim, kosmastim prelivom iz modrega sira. To bi lahko jedla vsak dan!

NAJBOLJŠI ZELENI ZA TE SALADO

Všeč mi je, da za ta recept uporabljam vsaj dve različni zelenici, tri ali štiri pa še boljše. Doma pogosto pripeljem na trg raznovrstno solato, ki jo lahko uporabljam ves teden. Všeč mi je kontrast barv in tekstur.

Mogoče imam majhno glavo kale in radiča kot svoje izhodišče. Nato dodam temu glede na to, kar imam v hladilniku.

KAJ JE NAJBOLJŠI NAČIN, DA PORO Pusti?

Predilnica solate je najboljši način za pranje solate, še posebej, če je rahlo hrustljava. Sledite tem korakom po koraku spodaj.

  • Košaro odstranite iz vrtavke solate.
  • V pomivalno korito postavite posodo predilnika solate in jo napolnite s hladno vodo.
  • V posodo z vodo dodajte raztrgane liste in jih za nekaj sekund zavihajte. Pustimo jih sedeti še približno 30 sekund, dovolj dolgo, da se umazanija naseli na dnu.
  • Dvignite zelenico z rokami, da ne bi motili umazanije na dnu, in jih prenesite v koš.
  • Vodo izlijte iz posode.
  • Košarico z listi vrnite v posodo in zavrite, dokler se ne posuši.

Ta metoda zagotavlja, da se neželena pesek potopi na dno, namesto da se ujame v luknje košare.

Če nimate solatnega ožemalnika, dodajte raztrgane liste v veliko skledo s hladno vodo in jih zavijte naokoli, tako da se zrnje potopi na dno. Dvignite jih in položite v colander. Stisnite sijaj, da se sprosti odvečna voda.

Liste prestavite v veliko, čisto čajno brisačo ali papirnato brisačo in nežno zavijte brisačo, nato pa liste rahlo potlačite čim bolj suhe.

KAKO SKLADIŠČITI ZELENE ZELO

Večino zelenic lahko pripravite vsaj en dan vnaprej. Mehke zelenice se v hladilniku dokaj hitro odpravijo in lahko zdržijo le en dan, a trdno zelenje, kot je to v tem receptu, bo obdržalo dva do tri dni.

Če jih želite shraniti, potem ko jih posušite suhe, položite posodo ali posodo s plastjo papirnatih brisač, v posodo položite zelenice in na vrhu z drugo papirnato brisačo. Na vrh s pokrovom.

Rada pripravljam solatno mešanico, ki traja nekaj dni, zato moram samo dodati obrezke. Definitivno sem nagnjen k temu, da bi jedel več solate, če imam skledo zelenja pripravljeno in čakam! Prepričajte se, da ne dodate preliva, dokler ne boste pripravljeni postreči.

POSKUSITE VSE SALADE!

  • Mint Pesto je s to krasno spomladansko solato vse pomemben.
  • Klasična solata Cezar je vedno dobra ideja!
  • Medtem ko ste na tržnici kmetov, zgrabite dodatke za to solato iz breskev, kozjega sira in baziliko
  • Obožujete modri sir? Harken se vrnite k enostavnejšemu času s to klasično kletno solato.
  • Sočna solata z poletno zelenjavo naredi odlično lahko kosilo!

Stranska solata iz grozdja in orehov z receptom za preliv modrega sira

Sestavine

  • 1/4 skodelice orehovih polovic in kosov
  • 10 skodelic mešanega zelenja, kot so endivi, radič, otroški ohrovt, rumenica ali zelena solata po vaši izbiri
  • 1 skodelica razpolovljenega rdečega grozdja
  • 1/2 do 3/4 skodelice preliva iz modrega sira ali (po okusu)

Metoda

1 Nazdravimo z orehi: Pečico segrejte na 350 ° F. Na pekač razporedimo orehe. Nazdravljamo 8 do 10 minut oziroma dokler ne dišijo in nazdravljajo. Med sestavljanjem solate odstranite in pustite, da se ohladi.

2 Sestavite in vrzite solato: Raztrgajte zelenico na koščke velikosti. Operite in ožemite jih (če že niso oprane) ter jih položite v solatno skledo z grozdjem. Drgni se s prelivom in vrganjem. Po vrhu potresemo orehe in postrežemo.

Zdravo! Vse fotografije in vsebine so zaščitene z avtorskimi pravicami. Prosimo, ne uporabljajte naših fotografij brez predhodnega pisnega dovoljenja. Hvala vam!


Poglej si posnetek: Curry wurst z domačim kečapom (December 2021).