Tradicionalni recepti

Enostavna piščanca Lo Mein

Enostavna piščanca Lo Mein

Ne verjamem, da sem že v srednji šoli jedel kitajsko hrano. Vsaj ne z neko pravilnostjo. In če bi ga, zagotovo ne bi imel drugega kot sladkega in kislega nekaj.

Medtem ko sem v svojem majhnem podeželskem mestu težko našel spodobno kitajsko hrano, je danes kitajska hrana univerzalna in okusna!

Medtem ko je kitajska ena bolj pogostih stvari, ki jo je mogoče naročiti kot odvzem, če imate v shrambi nekaj posebnih sestavin, lahko doma pripravite odlične kitajske jedi - kot je ta preprost piščančji lo Mein! To je družinam prijazno, hitro in varčno.

Video! Kako narediti piščanca Lo Mein

OTROKA IN KITAJSKA HRANA

Ta lo mein je odlična priložnost, da otrokom predstavite nekaj novih okusov, saj lahko skupaj s piščancem in rezanci uporabite skoraj katero koli zelenjavo. To je takšna jed, ki jo lahko naredite skorajda na muharico, ko jo obesite.

Za to različico sem uporabil nasekljano zeleno zelje, za katero sem vedel, da bo raztegnilo za moje otročke. Malo so vedeli, da imam skrivno orožje za ta obrok! (SPOILER: CHOPSTICKS)

KAJ SO LO MEIN NOODLES?

Lo mein rezanci so običajni azijski rezanci, ki jih izdelujejo z jajci in pšenico. Prihajajo v različnih debelinah in so običajno sveži (ne posušeni). Če sem iskren, sem si v ščepec pripravil zelene jedi s špageti in izkazalo se je prav.

Tradicionalni loin rezanci so v teh dneh vse pogostejši, najdete pa jih v večini trgovin z živili v azijskem delu ali v oddelku s hladilno hrano. Poskusite najti sveže rezance, vendar je tudi sušena sorta v redu.

LO MEIN VERSES CHOW MEIN

Druga pogosta jed iz rezancev v kitajski kuhinji je chow mein, ki je zelo podoben lo mein.

Vendar pa so ocvrti rezanci ocvrti in so bolj hrustljavi kot lo Mein rezanci. Po mojih izkušnjah so tanjši rezanci z mehkimi rezanci tudi tanjši.

Tudi jedi lo mein imajo več omake, medtem ko je chow mein ponavadi bolj suh.

Enostavna LO MEIN SAUCE

Večina lo mein omak je zelo preprostih, na osnovi sojine omake. Nekateri vključujejo dodajanje sladkorja ali medu. Rada dodam mojo omako v mojo, ki je malo bolj zapletena; poleg tega, da je sladka, prinaša nekaj slanih in trpkih okusov, zaradi katerih je odlična osnova omake.

Lahko bi dodali tudi kakšno čilijevo omako ali ribje omake in bili v zelo dobri formi.

NAJDITE LO MEIN, S KATERIM SI

Lepa stvar tega recepta je, da je prilagodljiv skoraj vsaki zelenjavi. Res je lahko recept za čiščenje hladilnika. Ko to naredim, redko kupujem zelenjavo zanjo. Karkoli imam v predalih za svoje izdelke. Običajno pa ga, ko ga naročite, postrežejo z zeljem, zdrobljenim korenčkom in včasih grahom.

Torej, prosto eksperimentirajte in dodajte zelenjavo, ki jo imate.

Stroke zelenjave, kot so bučke, zelje in brokoli, je treba dodati po piščancu in dati čas, da se v voku zmehča, preden dodate rezance. Če dodate bolj krhke, hitrejše kuhanje zelenjave, kot so špinača ali švicarski blitva, jih dodajte na koncu kuhanja.

OČAK DODAJ: SRIRACHA PREŽENE ZELENJAVE!

To je izjemno močna jed. Omaka je približno tako preprosta, kot jo dobi omaka, kar je super, ker pomeni, da je hitro pripravljena in zelo dostopna za otroke. Če pa me poznate, veste, da želim nekaj dodatnega!

Tako naredim te hitro pečene zelenjave, ki kuhajo približno v istem času kot lo mein krožnik. Lahko bi uporabili skoraj katerokoli zelenjavo, vendar imam rada gobe in rdečo papriko. Posujte jih z nekaj sezamovega olja in srirače, odlično se obnesejo kot rezanci iz rezancev!

KARTICA POROČILA

Rezanci so na splošno hit pri mojih otrocih, vendar me je malo skrbelo to, ker se v to jed zmeša veliko zelenjave. Zelje ni nekaj, kar so imeli moji otroci veliko.

Vendar je bilo za ta obrok skrivno orožje: CHOPSTICKS.

Moji otroci ljubezen z uporabo palčk. Lahko dobite otrokom prijazne palčke, ki imajo majhne držaje prstov, zaradi česar so enostavne za uporabo. Moji otroci jih uporabljajo za vse vrste hrane, jaz pa se vedno trudim, da jih zabavam tako, da jih dirkam ali vidim, kdo lahko dobi največji grižljaj palčke. (Triki trgovine, kajne?)

Moj štiriletnik je v tej noči pojedel precej trdno večerjo, ki pa je dovolj dober s paličicami, ki jih lahko razvrsti po takšni jedi in se izogne ​​vsem zelju. UGH. Moja 2-letnica je zmlela nekaj rezancev in se nato morala nagniti k svoji polnjeni mladički. Vzel ga bom.

ŽELITE VEČ DOHODNO KITAJSKE HRANE?

  • Hitra in enostavna juha iz kavnih jajc
  • Sladka in kisla piščanec
  • Piščančji ocvrt riž
  • Brokoli Beef goveje mešamo Fry
  • Kung Pao piščanec


Poglej si posnetek: CHICKEN CHOW MEIN. EASY Chicken Chow Mein Recipe. Cooking At Home (Januar 2022).