Tradicionalni recepti

Omleta z gobami in sirom

Omleta z gobami in sirom

silikonska marjetica iz Decorixa :)

  • 1 žlica rahlo prelivenih gob,
  • 30 g majhnih kosov sira,
  • 3 dobro stepena jajca,
  • nariban s kotanyi poprom in limono,
  • 1 ščepec soli,
  • nekaj rezin kaizerja.

Obroki: 4

Čas priprave: manj kot 15 minut

PRIPRAVA RECEPTA Omleta z gobami in sirom:

Deea je pridno stepela jajca, nato pa v njih zmlela poper, dodala sem ščepec soli, silikonski pladenj sem namazala z maslom, gobe in kaizr sem položila na dno pladnja ter nanj vlila stepena jajca s poprom in sirom vrh. Postavite v vročo pečico za nekaj minut in končali ste! Postrezite s kečapom in dobro voljo! Pri serviranju lahko zmeljete tudi poper in všečkate mojo Deea!


Tart z gobami in sirom

V skledi zmešajte ½ zavitka masla (maslo, ki se uporablja za pripravo testa, mora biti hladno) z 200 g kisle smetane in ščepcem soli, nato dodajte 200 g moke, testo gnetite ročno.

Dobljeno testo mora biti trdo in nelepljivo, če pa se nekako ne zdi, da je testo tako, dodamo še malo moke. Zavijte v plastično folijo in pustite v hladilniku približno 30 minut. Hladno testo razvaljamo v tanko plast, s katero pokrijemo pladenj in rahlo pritisnemo s prsti na robove (da dobijo obliko pladnja). Odvečno testo se razreže. Testo z vilicami nabodite od kraja do kraja (da med peko ne nabrekne preveč).

Pečemo približno 10-15 minut.

Medtem v ponvi z vročim oljem skuhamo čebulo, dodamo gobe in pražimo toliko časa, da vsa voda, ki jo pustijo gobe, izhlapi.

Pladenj z olupkom vzemite iz pečice in ga napolnite z mešanico gob, jajce prelijte s stepeno kislo smetano.

Gobji kolač ponovno damo v pečico in pustimo peči še 20-30 minut. 5 minut, preden vzamete tart iz pečice, potresemo z naribanim sirom.


Tart s papriko, gobami in sirom - recept

Sestavine, uporabljene v tem receptu, niso fiksne. Lahko jih zamenjate ali popestrite, odvisno od tega, kaj imate v hladilniku, ali od okusa in preferenc vsakega. Če na primer ne prenašate gob ali paprike, jih lahko nadomestite s koščki jajčevcev, bučami, paradižnikom, brokolijem, kislimi kumaricami. Lahko pa namesto zelenjave uporabite zelenjavo, kot je špinača.

sestavine

• 4 jajca
• 1 rdeča paprika
• 1 zelena ali rumena paprika
• 100 g gob
• 50 g sira
• 50 g mozzarelle (ali vsega sira ali drugega sira)
• sol in poper po okusu

Preden stepete jajca, pripravite vse sestavine. Paprike operemo, očistimo in narežemo na trakove ali kvadrate. Če uporabljate konzervirane gobe, jih sperite in odcedite.

Mocarelo narežemo na kocke, sir pa naribamo.

Jajca razbijemo v skledo in z mešalnikom stepemo do pene. Dodajte vse ostale sestavine in nežno premešajte z lopatko ali žlico, da se vključi.

Dobljeno sestavo prelijemo v izbrani pladenj, ki smo ga predhodno namazali z malo olja (masla) in namazali s papirjem za peko.

Pladenj postavimo v pečico in pustimo piškot nekaj minut, dokler se ne zapeče in robovi začnejo odhajati s pladnja.

Torto razdelite na kocke, da jo olajšate pri serviranju. Zelo okusno je s paradižnikom, kumarami, zelenimi solatami ali začinjenimi paradižnikovo omako (čili).

Vir: Postolache Violeta, Frittata s papriko in gobami, Knjiga receptov: http://www.caietulcuretete.com/2014/09/fritatta-cu-ardei-si-ciuperci.html

* Nasveti in vse zdravstvene informacije, ki so na voljo na tem spletnem mestu, so informativne narave in ne nadomeščajo zdravnikovih priporočil. Če imate kronične bolezni ali sledite zdravilom, priporočamo, da se pred začetkom zdravljenja ali naravnega zdravljenja posvetujete s svojim zdravnikom, da se izognete interakciji. Z odložitvijo ali prekinitvijo klasičnega zdravljenja lahko ogrozite svoje zdravje.


Tart z gobami in sirom

1. Sestavine za pikantno testo damo v skledo in dobro premešamo, dokler ne nastane dokaj trda skorja, in za 30 minut postavimo v hladilnik. Medtem ko testo počiva, pripravimo nadev.

2. Gobe očistimo, operemo v nekaj curkih vode in pustimo, da odtečejo na vpojno kuhinjsko brisačo. Po odcejanju narežemo na primerne koščke in damo, da se strdi v ponvi s čebulo in malo olja, na koncu pa dodamo še zelenje, sol in poper ter pustimo 5 minut na desnem ognju.

3. Tokrat lahko uporabite majhne pikantne oblike in se oblečete s školjko, ki jo razprostrite vnaprej in jo razporedite tako, da je videti kot majhne košarice. Te košare so napolnjene s sestavo gob. Enakomerno razporedimo po modelčkih, potresemo z naribanim sirom in mocarelo ter pečemo približno 40 minut.


  • 4 jajca
  • 500 g gob
  • 50 g dimljene slanine
  • 200 ml mleka
  • 250 g sira
  • 1 šopek kopra
  • 1 šopek peteršilja
  • sol in poper.
  • gobe očistimo, operemo in po ohladitvi damo opeči v lonec z vrelo vodo in malo soli, drobno sesekljamo
  • V ponev damo na majhne koščke narezano slanino, dodamo očiščeno, oprano in drobno sesekljano čebulo, nato nekaj minut pražimo gobe, nato ponev odstavimo z ognja in sestavo damo v skledo.
  • stepemo jajca, vlijemo mleko, solimo in popramo, nato dobro premešamo
  • dobljeno sestavo prelijemo po gobah, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico za 20 minut, na pravi ogenj
  • ko je pripravljeno, postrezite posuto s sesekljano zelenico.

+ dodaj komentar za Omleta z gobami, sirom in slanino PRIPOMBE (0):


Omleta z gobami in sirom

Omleta z gobami in sirom je preprosta, hitra hrana za zajtrk, kosilo ali večerjo. Nikoli ne zavrnem, ne glede na glavne obroke dneva, omlete z gobami.

Odrasli smo s to jedjo, moja mama nam je poleti, ko smo bili v Harghiti, delala to puhasto omleto, s svežimi in mastnimi gobami, sveže nabranimi iz gozda, in ne bom vam povedal, kako čudovito je bilo, še posebej, ker so bila jajca 100% naravna.

Kaj sem storil, ko sem prišel v Bukarešto, daleč od svežih gob v gozdu, a z enako željo po puhasti omleti s svežimi gobami? Šli smo na tržnico in kupili gobe. Če imate srečo, lahko najdete sveže gobe, v nasprotnem primeru so šampinjoni zelo dobri.

Ocvrta omleta z gobami je preprost recept, v 20 minutah jo imamo na mizi vročo in svežo. Običajno to počnem ob vikendih, za zajtrk, a ko nimam veliko časa za kuhanje, to počnem pri kosilu, zraven pa je zelena ali paradižnikova solata, je popolna.

Poglejmo, kako narediti ta recept iz ocvrte omlete, idealen za nadev in več kot okusen obrok.

Če imate radi gobe, lahko na blogu najdete še veliko drugih receptov z gobami.


Gobova omleta

Omleti Bariatrix niso navadne omlete! Mešanica omlet ima zelo visoko koncentracijo beljakovin in vlaknin ter le 1 gram ogljikovih hidratov v 3 okusih s čudovitim okusom, vse pod 150 kalorij!

Opis izdelka

Število obrokov (7):

Predstavitev: škatla s 7 kuvertami. Cena za škatlo.


Recept z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Omlete so tudi najpreprostejše jedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, tudi če dodate še eno. Tokrat sem želel narediti nekoliko drugačno omleto, ker sem odkril, da je lahko malo drugačna. Gre za (ne vem koliko) slavni recept slavnega umešanega jajca Gordona Ramsayja in # 8217. Prvič sem videl omleto, ki je bila pripravljena, ne da bi jo mrzlo pretepli, preden so jo ocvrli. Nisem naredil zajtrka, kot je prikazano v filmu, večerjal sem in izvlekel sem le postopek obdelave loncev.

& # 8211 po vrhu potresemo nekaj gramov sira

Zelo hitro gobe nekoliko položite v fiksnih 30 gramov masla (lahko je še manj, lahko tudi več). Kuhajo približno 5 minut, ker ne želimo, da so dodatno kuhani. Jajca sem razbila v skledo in jih vrgla neposredno v ponev, ne da bi jih pretepala ali zmešala z mlekom ali smetano, mrzlično sem vmešala neposredno v ponev. Dodal sem še sol in poper. In natančno sem sledil korakom, opisanim v videu. Odstranimo z ognja, premešamo, spet postavimo na ogenj in tako naprej, dokler ni videti pripravljeno. To ni velika filozofija, jajce pride bolj raztreseno, z gobami je popolnoma okusno in večerja je pripravljena. Ko odstranite omleto s krožnika, potresemo fiksni sir, da se ima čas stopiti, pustimo, da se ohladi še 5 minut in šele zdaj je večerja pripravljena.

Ogljikovi hidrati bi bili lahko popolnoma nič, če ne bi bilo več gob. Kakorkoli že, to nas ne moti, celo spremenim ga na nič ogljikovih hidratov, ker 2-3-4, ki se pojavijo tu in tam, na nas ne vplivajo preveč.


Omleta z gobami in sirom

Omleta z gobami in sirom je preprosta, hitra hrana za zajtrk, kosilo ali večerjo. Nikoli ne zavrnem, ne glede na glavne obroke dneva, omlete z gobami.

Odrasli smo s to jedjo, moja mama nam je poleti, ko smo bili v Harghiti, delala to puhasto omleto, s svežimi in mastnimi gobami, sveže nabranimi iz gozda, in ne bom vam povedal, kako čudovito je bilo, še posebej, ker so bila jajca 100% naravna.

Kaj sem storil, ko sem prišel v Bukarešto, daleč od svežih gob v gozdu, a z enako željo po puhasti omleti s svežimi gobami? Šli smo na tržnico in kupili gobe. Če imate srečo, lahko najdete sveže gobe, v nasprotnem primeru so šampinjoni zelo dobri.

Ocvrta omleta z gobami je preprost recept, v 20 minutah jo imamo na mizi vročo in svežo. Običajno to počnem ob vikendih, za zajtrk, a ko nimam veliko časa za kuhanje, to počnem pri kosilu, zraven pa je zelena ali paradižnikova solata, je popolna.

Poglejmo, kako narediti ta recept iz ocvrte omlete, idealen za nadev in več kot okusen obrok.

Če imate radi gobe, lahko na blogu najdete še veliko drugih receptov z gobami.


Omleta z gobami in sirom ali sirom

Omleta je moja najljubša rešitev za hitro in okusno večerjo, še posebej, ker karkoli naredite, z njo ne morete zgrešiti. Tu je ideja omlete, ki jo lahko pripravite ne glede na letni čas: omleta z gobami in sirom.

Ko sem pripravljala omleto, sem dodala nekaj rezin slanine, ki sem jih našla v hladilniku, a recept je okusen in samo s sirom in sirom!

  • Težave: majhna
  • Obroki: 2
  • Čas priprave: 20 minut
  • Čas vrelišča: 20 minut
  • Skupni čas: 30 minut
  • Orodja: ponva, majhna ponev s pokrovom, lopatica, leseno dno, nož, vilice, grater, globok krožnik, 2 posodi, ki se podata drug v drugega in tvorita parno kopel.

Katere sestavine potrebujete za omleto z gobami in sirom:

  • 4-5 jajc
  • 40-50 gramov masla
  • 50 ml sončničnega olja
  • 100 gramov gob: 3-4 kosov
  • 1 srednje rumena čebula
  • 50 g naribanega sira Telemea ali sira
  • žličko soli
  • nožev vrh mletega popra
  • 2-3 lista kopra in peteršilja (neobvezno).

Gobe ​​dobro operemo in narežemo na tanke rezine debeline do 1 milimetra.

Čebulo drobno sesekljamo ali damo na veliko ribež in jo na nizki temperaturi kuhamo v žlici sončničnega olja minuto. Dodajte gobe, ščepec soli in eno s poprom. V ponvi, pokriti s pokrovom, naj vse vre, dokler voda (ki jo pustijo gobe) popolnoma ne pade. V 10 minutah naj bi voda padla. Dodamo drobno sesekljan koper in peteršilj ter vse pokrijemo na kopeli z vročo vodo, da ohrani svojo temperaturo. (kopel s toplo vodo = velika posoda, do polovice napolnjena z vročo vodo, v katero ste dali manjšo posodo z zgoraj navedenimi sestavinami).

Medtem pripravite preprosto omleto 4 jajca, 40 gramov masla, 1 čajna žlička soli in 50 ml olja. Omleta mora biti kremasta, izmenično imeti mehke in koagulirane plasti ter biti impregnirana z maščobo.

Kako pripravite preprosto omleto!?

4 jajca stepemo s 50 grami mehkega masla in žličko soli, dokler ne dobimo homogene sestave, nato pa vse skupaj damo v ponev s 3-5 žlicami vročega olja. Omleto pečemo na eni strani na majhnem do srednjem ognju 5-10 minut. Ko se spodaj rahlo zapeče, omleto dvignite naokoli, da se tekoča sestava od zgoraj omlete steče in strdi. Omleta je pripravljena, ko vrh ostane mehak in kremast.

Gobe ​​prelijemo po omleti, prepognemo na pol in pustimo, da zdrsne na krožnik. Po vrhu potresemo nariban sir Telemea, parmezan in sir ter vroče postrežemo.


Video: Вкусный омлет с грибами и сыром (Januar 2022).