Tradicionalni recepti

Pečen piščanec s suhim sadjem in mandlji

Pečen piščanec s suhim sadjem in mandlji


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine

  • 7 žlic olivnega olja, razdeljeno
  • 3 kilograma čebule, tanko narezane
  • 1 kilogram suhih sliv brez koščic, prepolovljenih
  • 12 unč brez koščic datumov, prepolovljenih
  • 10 unč polovic suhih marelic (približno 2 skodelici)
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 2 piščanca (4- do 4 1/2 kilograma), sprana, posušena
  • 1 čajna žlička kurkume, razdeljena
  • 1 1/2 skodelice (ali več) vode
  • 1/2 skodelice opečenih opečenih mandljev

Priprava receptov

  • V veliki ponvi segrejte 6 žlic olivnega olja na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo in prepražimo do globoko zlato rjave barve, približno 30 minut; potresemo s soljo in poprom. Čebulo prenesite v veliko skledo; primešajte suhe slive, datlje, marelice, sladkor in cimet. NAPREJ Lahko naredite 1 dan vnaprej. Pokrijte in ohladite.

  • Pečico segrejte na 350 ° F. Sadno mešanico razporedite po dnu velikega pekača. Nasvete piščančjih kril spravite pod. Vsakega piščanca podrgnite z 1/2 žlice preostalega olivnega olja in 1/2 čajne žličke kurkume. Vsakega potresemo s soljo in poprom; na vrh sadne mešanice postavite piščance. Okoli piščancev nalijte 1 1/2 skodelice vode. Piščanci pečeni 1 uro. Obrnite ponev; sadni mešanici dodajte več vode za 1/4 skodelice, če se začne sušiti. Piščance nadaljujte s pečenjem, dokler rjave barve in sokovi ne zbledijo, ko ste preluknjali stegno, približno 45 minut.

  • Prenesite piščance na rezbarsko desko; pustimo stati 10 minut. Na krožnik žlico sadja; na vrh s piščanci in morebitnimi nakopičenimi sokovi. Potresemo z mandlji in postrežemo.

Recept avtorja Matthew Goodman, rubrika Recenzije

Ostanki piščančjega tagina

Ostanki piščančjega tagina z marelicami, ki jih je enostavno pripraviti, je okusna začinjena enolončnica z vso toplino Severne Afrike. Uporaba preostalega kuhanega piščanca ne pomeni dolgega in počasnega kuhanja. Na mizi v 35 minutah je idealen za hitro večerjo sredi tedna.


Pilaf iz mandljev in suhega sadja s piščancem Rotisserie

David Malosh za The New York Times. Stilist hrane: Simon Andrews. Stilistka rekvizitov: Paige Hicks.

To je recept brez recepta, recept brez seznama sestavin ali korakov. Vabi vas k improvizaciji v kuhinji.

Tukaj je rižev pilaf v prosti obliki, narejen s čebulo, suhim sadjem in narezanimi mandlji. Najprej v loncu stopite košček masla, nato v njem prepražite narezano čebulo, dokler ni prosojna. Dodajte riž, kolikor želite kuhati, in ga premešajte, nato rižu dodajte vodo v običajnem razmerju in kuhajte, kot vedno. Na koncu dodajte nekaj sesekljanih suhih sliv, ribez, rozine ali vse tri skupaj s peščico zdrobljenih mandljev ter soljo in poprom. Riž zmešajte, da se vse skupaj zmeša. Vrh postavite nazaj v lonec in pustite, da se riž in mešanice nekaj minut umirijo. Postrezite poleg pečenega piščanca, kupljenega v trgovini, ločene noge in stegna, prsi pa odrežite na pristranskost in jih razkažite.

Sam Sifton vsako sredo v svojem glasilu What to Cook predstavlja recept brez recepta. Prijavite se, če ga želite prejeti. Več receptov brez receptov najdete tukaj.


Popolnoma pečen piščanec

To je daleč moj najljubši način serviranja piščanca. Najboljša stvar pri tem receptu je, da je smešno enostaven in ga je mogoče enostavno pripraviti za družinski ali prijazen obrok.

Nič ni lepšega nežnega kosa piščanca s hrustljavo slano kožo. Ta recept za popolno pečeno piščanca je tako enostaven in ndash, da je pravzaprav greh. Vsekakor je tako navdušujoče, da se nihče ne bo mogel upreti kopanju v popolnoma pečenega piščanca.

Verjemite mi, ko rečem, da je skupna kalorija, ki jo & rsquos vsebuje v koži, vredna!

Kako za vraga želijo ljudje odstraniti najboljši del piščanca, ko je pečen? Brez truda lahko v hipu pripravite okusen družinski obrok.

Seveda lahko s tem receptom izvlečete vse, tako da ptici dodate več okusov. Uporabite celo limono, jo z nožem nabodite in položite v votlino ptice. Izberete lahko sveža zelišča, oljke ali čebulo, da naredite enako & ndash, da svojim kombinacijam okusov dodate dodatno lupino.

V pekač lahko dodate tudi zelenjavo, idealno, če ne želite, da vas predolgo zadržijo v kuhinji. To je odličen način za dodajanje sestavin, ki lahko dopolnijo vaš obrok.

Pečico segrejte na 240 stopinj Celzija in v bližini postavite pladenj za pečenje.


DJAJ TANZIA

Judovska hrana: Svet za mizo Matthewa Goodmana
Ta čudovita piščančja jed, v kateri se sadje skuha v veličastno marmelado, je iz Rachel Suissa iz Hollywooda na Floridi, ki je odraščala v Casablanci. V njeni družini so to jed običajno postregli na Rosh Hashanah, Pasho in druge praznike. Sploh ni težko narediti, popoln je, kadar iščete nekaj bolj veličastnega kot preprost pečen piščanec.
STORITVE 4

· 6 žlic plus 1 čajna žlička olivnega olja
· 2 kilograma čebule, tanko narezane
· 1 skodelica prepolovljenih suhih sliv brez koščic
· 1 skodelica suhih marelic, prepolovljenih
· 1 skodelica posušenih fig, prepolovljenih
· 1 skodelica olupljenih kosov orehov
· Sol
· Sveže mleti črni poper
· 2 žlici sladkorja
· 1 čajna žlička mletega cimeta

· 1 piščanec, 3 do 4 kilograma
· 1/2 čajne žličke kurkume
· Sol
· Sveže mleti črni poper
· 1/2 skodelice blanširanih mandljev za škropljenje

1. V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte 6 žlic olja. Dodajte čebulo in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se rahlo karamelizira, približno 30 minut. Prenesite v veliko skledo.

2. Naslednjih 8 sestavin dodajte v skledo. Mešajte, dokler se popolnoma ne poveže.

3. Pečico segrejte na 350 stopinj. Piščanca natrgajte s preostalo žličko olja, nato pa ga s kurkumo. Začinite ga znotraj in zunaj s soljo in poprom. Piščanca položite v velik pekač. Okrog piščanca z žlico zmešajte sadno-orehovo mešanico, nekaj pa dodajte v votlino. V ponev dodajte 2 skodelici vode.

4. Piščanca pražite 1½ do 1¾ ure, ga enkrat obrnite, da enakomerno porjavi, dokler koža dobro ne porjavi in ​​kokošji sokovi stečejo bistro, ko piščanca z nožem prebodete. Po 1 uri preverite posodo in se prepričajte, da je v njej še tekočina. Če ne, po potrebi dolijte vodo.

5. Med kuhanjem piščanca mandlje v suhi srednji ponvi na srednje nizkem ognju prepražimo in mandlje pražimo približno 5 minut do rahle barve. Dati na stran.

6. Ko je piščanec popolnoma kuhan, ga odstranite na rezalno desko in pustite počivati ​​10 minut. Odstranite nadev iz sadnih oreščkov iz votline in ga položite na velik servirni krožnik skupaj s preostalo mešanico sadnih oreščkov. Piščanca izrežemo in prestavimo na servirni krožnik. Potresemo s popečenimi mandlji. Postrezite toplo.


  • Vrsta obroka: kosilo, večerja
  • Prehranski tip: vsejedi, vegetarijanski, veganski
  • Čas priprave: 15 minut
  • Čas kuhanja: 20 minut
  • Služi: 4

Obrok: Kosilo večerja
Dietna vrsta: Vsejed
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Služi ali obroki: 4

Obstaja razlog, zakaj ohrovt dobi toliko pozornosti kot on. Čeprav je lahko zdrava hrana za ldquotrending & rdquo, je resnično hranilna sila in generacije pred nami so cenile njeno srčnost in vsestranskost. Ne glede na to, ali ste ljubitelj navdušenja nad ohrovtom ali ne, ne morete zanikati zdravstvenih koristi, ki jih ima ta križnica, in zagotovo obstajajo načini za pripravo, zaradi katerih je zelo prijeten.

Za začetek je ohrovt nizkokaloričen in brez maščob. Tako kot vsaka listnata zelenjava je tudi obložena z vlakninami, ki se prebavijo, zato vas dlje zadržijo in pomagajo vzdrževati krvni sladkor. Je tudi dober vir antioksidantov in vitamina K, ki igrajo ključno vlogo pri strjevanju krvi in ​​zdravju kosti, pa tudi železa, ki je še posebej pomemben element za tiste, ki so slabokrvni.

Da bi ohranili največjo vsebnost hranil v sestavini, je treba hrano jesti surovo, kar je eden od razlogov, da imamo radi to solato. Nekateri se zgrozijo ob misli na surov ohrovt, ker je lahko kot & hellipwell, ki jedo trdo travo. Ne bojte se! Obstaja majhen trik, ki vam pomaga pri masiranju ohrovta. To se morda sliši smešno, vendar ta metoda resnično spremeni zelenjavo v nekaj mehkejšega, temnejšega in slajšega. Prav tako povzroči, da se ohrovt znatno zmanjša, zato ne skrbite, če se zdi, da recept zahteva veliko. Ko pripravljate ohrovt, ne pozabite izrezati in zavreči olesenelih stebel, saj jih ljubezen ne bo zmehčala.

Poskusite to solato skupaj z enolončnico, bogato z vlakninami (vegansko ali vsejedo), za odličen, poln obrok.

Kar zadeva vrsto ohrovta, ki ga morate uporabiti, bo ustrezala katera koli sorta. Za ta recept nam je všeč Toskana (ali & ldquodinosaur & rdquo ohrovt), vendar izberite le tisto, kar je na voljo, in dobro izgleda na vašem lokalnem trgu.

Dovolj o ohrovtu, čeprav & ndash obstaja veliko drugega sadja, zelenjave, polnozrnatih izdelkov, beljakovin in mlečnih izdelkov, ki si zaslužijo našo pozornost in so del zdrave prehrane. V ta recept smo vključili nekaj najljubših, na primer parmezan, jabolka, kvinojo, mandlje in piščanca. Skupaj te sestavine ustvarijo super zadovoljiv, a hranljiv obrok, za katerega menimo, da bo osvojil vsakega skeptika z ohrovtom.

Sestavine

2 piščančja prsa brez kože brez kože
3 žlice (45 ml) olivnega olja
2 žlici (30 ml) limoninega soka
1 žlica (15 g) zrnate gorčice
1 čajna žlička (7 g) medu ali agave
2 žlici (11 g) naribanega parmezana
1 velik kup ohrovta (ali dva majhna), odstranjena stebla in listi grobo narezani
1 jabolko, sredica in narezana na vžigalice
1/3 skodelice (62 g) kuhane kvinoje
1/4 skodelice (30 g) sesekljanih mandljev
2 žlici (20 g) rozin ali drugega suhega sadja po izbiri

Priprava

  • Pečico segrejte na 350 & ordmF (175 & degC).
  • V pekaču, obloženem s folijo, pecite piščančja prsa, dokler niso pečena, približno 20 minut, odvisno od velikosti prsi.
  • Ko se piščanec ohladi, ga narežemo na trakove in odstavimo.
  • Medtem ko se piščanec kuha, naredite preliv: V majhni skledi stepemo olivno olje, limonin sok, gorčico, med in parmezan do gladkega.
  • V veliko posodo za mešanje dodamo ohrovt.
  • S čistimi rokami masirajte ohrovt, dokler se vlakna ne začnejo razpadati in listi postanejo temnejši, mehkejši in manjši.
  • Prelivu dodajte preliv in premešajte ohrovt.
  • Nežno vmešajte jabolka, kvinojo, mandlje in rozine.
  • Razdelite med krožnike in enakomerno prelijte s pečenim piščancem.
  • Postrezite takoj ali shranite v nepredušni posodi do 2 dni.

Vegetarijanske in veganske spremembe: Piščanca po tem receptu zamenjajte z ekstra čvrstim tofujem, narezanim na kocke in rahlo ocvrtim (ali pa preprosto izpustite te beljakovine). Dodatna sprememba veganske prehrane, nadomestite parmezan s prehranskim kvasom in namesto medu uporabite agavo.


Sorodni video

Obožujem preproste in slane jedi - in ta se prilega vsakemu! Priprava je trajala komaj kaj časa - in okusi so bili čudoviti in zapleteni! Dodala sem opečene mandlje - in to je naredilo hrano še bolj okusno. Zdaj je priljubljen v družini - in ga je enostavno ponoviti!

Ta recept sem od prve objave naredila večkrat. Okusno in enostavno. Uporabil sem tudi rjavi ali basmati riž (prilagajanje časa kuhanja), če sem iz kuskusa. Delujejo enako dobro.

Meh! Letni časi v kuskusu so dolgočasni. Imam veliko boljši recept za kašo (iz Epicuiousa) z žafranom in čebulicami. To ni bilo nič posebnega.

To je bilo res okusno in se je dobro odrezalo na večerji za 8. Podvojil sem recept, pri čemer sem uporabil prsi in stegna brez kosti in kože, kar je znatno skrajšalo čas kuhanja. Rabljen polnozrnat kus kus in brusnice, marelice, breskve in suhe slive. Potreboval sem malo več soli, a na splošno definitivnega imetnika.

Naslednjič bom uporabil piščanca brez kože. Ne jemo kože in mislim, da to ni veliko dodalo. Uporabil sem češnje, zlate rozine in suhe slive. Nisem imela piščančje juhe, zato sem uporabila zelenjavno juho in bila je okusna. Tako kot drugi recenzenti sem hranil le približno 2 žlički kapljic. Moj piščanec je bil dobro skodelicen. Če ga ne bi odvrgel, bi kuskus uničil. To je vsekakor čuvaj!

Pripravljeno s piščančjimi stegni brez kože brez kože, na način, kako je narejen po neverjetnem receptu s piščančjo kreolsko gorčico in pomarančno omako. Skrajšal je čas kuhanja in mastnost, ki so jo komentirali drugi pregledi. Subtilno, a res okusno - zagotovo bo spet.

To je ena naših najljubših jedi v vsakem letnem času. Zdravo in izredno zadovoljivo. Včasih naredim kuskus z drugimi beljakovinami. Piščanec deluje enako dobro, ne glede na to, ali uporabljate noge ali prsi.

V redu, zato sem to naredil za zadnjo noč Chanukkah. Iskreno povedano, moj mož ne mara sladkih večerj in se je neusmiljeno pritoževal nad & quotvery goyish & quot sadjem v kous-cousu, a ko je končno prenehal s kvečanjem, je pojedel vse, kar sem mu dal na krožnik, in priznal, da je to v resnici & quotdelicious & quot in zahvalil se mi je, da mi je uspelo! Vse skupaj precej lahka večerja. Dodala sem opečene mandlje, kot so predlagali mnogi, uporabila sem košer kost v prsih in kuhala 20 minut na 400, potem ko so v ponvi najprej porjaveli, so postali sočni in popolni. Moja druga sprememba-nisem želel vključiti vseh teh maščobnih kapljic v svoj cous-cous, zato sem pravkar začel z novo žlico z 1 žlico olivnega olja in izkazalo se je odlično.

To je priljubljeno med prijatelji in družino. Pogosto dobim zahteve za to jed. Na splošno podvojim recept!

Uživali smo v tej super lahki jedi. Kot sem predlagal, sem piščanca kuhal deset minut dlje in kuskusu dodal nasekljane mandlje. Svojega ingverja nisem mogel najti, zato sem piščancu vrgel cimet, pa tudi žlico začimb. Bilo je res lepo in na videz bolj zapleteno, kot je bilo.

Pri tem receptu mi je bilo všeč, da je zelo okusen, hiter in enostaven. Piščanca nisem dal v pečico in naslednjič bom, razen če sem uporabil prsi brez kosti, narezane na majhne koščke.

Žal sem poleg prejšnjega pregleda popekel še pest pinjol in jih vrgel v mešanico juhe.

To je okusna in enostavna jed za vsak dan! Piščanca sem pred porjavitvijo posolila in dodal odličen okus. Uporabila sem marelice, slive, fige in rozine. Mešanico juhe sem pravzaprav osolil, preden sem vmešal kous cous. In pred serviranjem sem potresela nekaj kosmičev rdeče paprike za dodano začimbo. Vsekakor čuvaj. Piščanca bi kuhal tudi v pečici približno 25 - 30 minut v nasprotju s predlaganih 20. Dodal sem tudi malo vermuta samo zato, ker sem porabil približno 10 oz kous cous -a in sem potreboval tekočino. Ampak spet, nekaj vermuta ali ocvrtega belega vina nikoli ne škodi!

Na splošno se mi je zdelo, da je kuskus odličen, vendar se mi je zdelo piščančje mastno (in večino olja sem odlil) in preprosto ni impresivno. Recept prilagodim rjavemu, nato pa piščanca prepražimo v paradižniku narezanem na kocke z enakimi začimbami (več jih je) ali pa pečemo celega piščanca z istimi začimbami.

Prijetno in okusno presenečenje. Okusi skupaj naredijo čudovite in vznemirljive stvari.

Recept zahteva le, da piščanca pečemo v pečici 15 minut. Piščanca sem vzela ven po 15 minutah in notranjost je bila popolnoma surova. Na koncu sem piščanca pekel 45 minut in je bil popolnoma kuhan. Piščanec je bil tako nežen in sočen. Absolutno obožujem okus cimeta. Kuskus naj bi skuhali s kapljanjem piščančjega pekača. Toda iz piščančje maščobe in kože je bilo le preveč olja. Za uporabo sem pustil le eno žlico kapljajoče maščobe. Ker fant ne mara preveč sladkega, me je skrbelo, da bi lahko posušena hrana naredila kuskus preveč sladek za njegov okus. Ampak ni šlo. Bilo je slano iz piščančje zaloge s pridihom sladkobe iz suhega sadja. Tako dobro! Ta recept je vsekakor imetnik. Izdelati ga je bilo zelo enostavno in neverjetnega okusa! Kmalu bo spet uspelo.

To je čuvaj. enostaven za izdelavo in mislim, da bi ga bilo mogoče enostavno povečati, da bi za tolpo naredili veliko!

Ta recept sem vedno znova pripravljala, večinoma za zabave in družbo, ker vedno dobi tako navdušene kritike. Odpuščajoč recept, lahko spremenite količine različnih sestavin (torej pozabite, kaj je v njem) in še vedno ima čudovit okus!

Kakšen odličen obrok med tednom. Super enostavno za pripravo. Dogajalo se je veliko sladkega slanega. Seznanili smo ga z navadnim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Ostanki so bili danes za kosilo še boljši. To jed bom zagotovo spet naredil. Tudi mojemu triletnemu sinu je bilo všeč, kar je vedno dober znak.

Naj začnem s tem 's enostavno. Vsekakor sem bil razočaran nad okusom. Nekoliko mastno in brez sijaja.

To je ena mojih najljubših jedi za zabave - v njih je enostavno narediti velike količine, veliko priprave lahko opravite vnaprej in vsem je všeč. V preteklosti sem kuskus zamenjal z orzo, z odličnimi rezultati. Dodam še pinjole.

Sinoči hit v naši hiši. Rabljena stegna in prsi s kostmi in izpadle so odlično. Dodali smo malo kajenskega ognja za malo toplote in uporabili izraelski kuskus, ki je piščanca res pohvalil. Enostaven za izdelavo in dovolj prijeten za družbo

Zelo, zelo dobro in enostavno za izdelavo. In še posebej, če uporabljate ekološki kus kus in piščanca, vzgojenega brez hormonov, je zdrav 's!

Enostavno in okusno, z lepo barvo in prijetnimi aromami. Primerno za vsakodnevno jedilnico ali družbo.

Ta recept je bil neverjeten. Z mamo sva za očetovo rojstnodnevno večerjo iskala kaj drugačnega in naletela sva na to jed. To je bil velik hit. Piščanec je bil tako aromatičen in vlažen. Všeč mi je bilo in prav tako vsem ostalim. Ena stvar, ki smo jo dodali kuskusu in suhemu sadju, so bili mandlji. Mandlji so bili lep pridih. Za drugo suho sadje smo uporabili rozine, grozdje in marelice. Izgledalo je tako lepo.


Pečen piščanec s kuskusom, slivami, marelicami, datlji in#038 mandlji

Predvidevam, da ta ramazan dokazuje, da me je v tem mesecu najbolj zanimala sredozemska in severnoafriška hrana. Ne vem zakaj, točno, vendar ima toliko bonusov, tako da zakaj ne? Mešanica sladkega in slanega, ponujenih zdravih in lahkih jedi, uporabljenih aromatičnih začimb- yum, yum in še več yum. Tako da, prosim.

Prvotni recept (imenovan Djaj M ’Ammar Bil Kesksou) zahteva, da ptico (piščanca, goloba, papriko) napolnite z mešanico kuskusa, potem ko se ptica že nekaj časa kuha, a pravi tudi, da jo lahko postavite na stran. Polnjenje se mi je zdelo nekoliko težko, ker sem imel v resnici opravka z zelo vročo ptico in zelo vročo ponevjo iskreno težave pri manevriranju, da bi kuskus zabredel v ptičjo votlino. Tako sem naredil naslednjo najboljšo stvar- kuskus sem postavil okoli ptice in med kuhanjem pokril ponev, v upanju, da ne bo zažgal ali posušil kuskusa. Nastala je popolnoma vlažna ptica in lepo parjen kuskus. To bom storil še enkrat na ta način, insha ’Allah.

Torej, tukaj je opisano, kako je vse narejeno.

Pečico segrejte na 400 ° F.

Piščanca najprej pripravite tako, da zberete začimbe (mleti cimet, mleti ingver, sol, poper), olje in med, ki jih bo najprej skuhal, preden kuskus, ki se bo malo kasneje skuhal tudi neposredno v loncu.

Potrebovali boste nekaj, kar ni preveč plitvo ali ne pregloboko in zagotovo nekaj, kar je popolnoma varno v pečici. Uporabljam ponve Calphalon iz nerjavečega jekla, ker lahko gredo naravnost od štedilnika do peči. Za to jed lahko uporabite tudi velik tagine, ki bi bil pravzaprav popoln. Samo jih neposredno dodajte v ponev in združite.

V mešanico vtrite celega piščanca (ali celega narezanega) (olivno olje, med, cimet in ingver, sol, poper). Prevrnite se in poskrbite, da boste vse zakrili. V ponev dodajte tudi približno 1/8 skodelice vode. To bo pomagalo preprečiti izgorevanje ali izsušitev katere koli sestavine.

Navodila, ki sem jih vse prebrala, pravijo, da piščančje prsi skuhamo navzdol, da ostane vlažna in jih pozneje lahko obrnete, da porjavijo. Vem, kokoši izgledajo tako smešno v ponvi, mar ne?

Težava, ki jo imam pri tem, je, da se koža ponavadi odtrga in ni videti predstavljiva. Namesto tega ga ves čas kuham, s prsi navzgor, vendar ga pokrijem v zadnjih 40 minutah kuhanja. Izhaja super- super vlažno in lepo in rjavo povsod. To sem naredil v obe smeri, kar boste morda opazili tukaj.

Torej, ko se piščanec kuha, pripravite kuskus tako, da mu dodate vodo in sol.

Pustimo stati približno 5 minut, da se lahko zgosti. Všeč mi je, kako hitro in enostavno se to zgodi! Lahko ga nekako označite kot pripravljenega za več, tako da ga napihate z vilicami. Takrat, ko bo pripravljen za dodajanje drugih sestavin, preden gre v ponev s piščancem.

In cimet, sladkor, voda pomarančnih cvetov.

Ne morete pozabiti na mešanico suhih marelic, suhih sliv (ali rozin) in datljev.

Mandlji, prepraženi na maslu, so verjetno moj najljubši del- tisti, ki resnično doda ves okus. Torej, mandlje pražite na maslu približno 2-3 minute in jih pozorno opazujte, da se ne zažgejo.

Prelijemo na zmes kuskusa.

Dodajte malo sveže ali posušene lupine citrusov, če jo imate. Mislim, da je razlika.

Pustite, da se piščanec kuha 50 minut. Obrnite piščanca (če se odločite za plavut) in kuhajte še 10 minut, preden dodate kuskus.

Zdaj kuskus postavite v ponev okoli piščanca. Kus -kusu dodamo nekaj maslov masla.

In pokrijemo s pokrovom ali folijo. Kuhajte še 30 minut pri isti temperaturi.

Na tej sliki lahko vidite, kaj se je zgodilo, ko sem obrnil piščanca, ko se odlepi koža. Še vedno dobro, še vedno vlažno.

Vse je tako lepo in porjavelo. Konice kril lahko celo pokrijete s folijo, če vam ni všeč, da porjavijo bolj kot preostanek piščanca, ali pa jih pritrdite v notranjost ptice s pekovsko vrvico.

Vonj te jedi je bil sam po sebi izkušnja. Cimet, marelice, citrusi- moji kuhinji so dali kar najbolj prijetno aromo, ki jo je imel že kar nekaj časa.

Lahko postrežete neposredno v ponvi, ki je lepa in kmečka, če pa se odločite, da jo boste lepo in urejeno krožniki tudi to odlično ’. Vse pride tako mehko. Kaj, z vsem tem maslom?

Današnji recept sponzorira Zabiha Halal, kanadsko podjetje, ki proizvaja halal certificirano (ZDA in Kanada) in perutnina brez hormonov izdelki, kot je ta cel piščanec na sliki spodaj, pa tudi sveže četrtine nog in celo vse naravno meso in meso brez nitritov/nitratov, kot so piščančje prsi ali prekajene piščančje prsi. Več o tem lahko izveste Zabiha Halal na njihovi spletni strani in se celo prijavite za priložnost, da brezplačno preizkusite svoje izdelke v tej nagradni igri. Na svoji Facebook strani ponujajo tudi precej veliko tekmovanje, kjer lahko zmagate na potovanju v vrednosti 10.000 USD kamor koli po svetu. To je precej veličastno …


Združite papriko, timijan, sumac, sol, piment, črni poper, limonin sok, česen in 3 žlice olivnega olja. Zmes marinade vtrite po piščancu in jo položite v posodo. Pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik, da se marinira 2 uri. Mariniranje lahko preskočite, če vam primanjkuje časa.

Piščanca vzamemo iz hladilnika in pečico segrejemo na 350 stopinj. Medtem ko se pečica segreje, krompir stresemo v preostalo žlico olivnega olja, sesekljan peteršilj in ščepec soli in popra. Krompir razporedite v pekač ali pekač in nanj položite piščanca, piščanca pa položite v ponev, tako da je nekaj krompirja pod njimi, nekaj pa okoli piščanca.

Piščanca pecite približno 80 minut oziroma dokler termometer za meso ne odčita 165 ali 170 stopinj v najdebelejšem delu ptice. Piščanca pustite počivati ​​15-20 minut pred rezanjem piščanca. Uživajte!


Hrustljavi pečeni piščančji recepti

Preprost brezhiben recept za najboljšega pečenega piščanca, ki pride iz vaše pečice. Čez noč v th. (več)

Slanico pripravite tako, da sol in sladkor raztopite v 2 litrih vode. Operite piščanca in ga potopite. (Več)

Pečico segrejte na 425 stopinj. Pekač obložite z aluminijasto folijo, po vrhu posipajte s soljo. (več)

& quotTa recept je nastal po naključju, ko sem imel le nekaj minut časa. Moj mož je to izjavil, '. (več)

Pečico segrejte na 400 stopinj F (200 stopinj C). Piščanca položite v pekač 9x13 palcev. Sla. (več)

& quotMajoneza in juha vmešamo v kuhana piščančja prsa in riž z malo čebule/zelene. (več)

V ponvi zavremo vodo. Dodamo riž in premešamo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in dušite 20. (več)

Priprava: 30m Kuhanje: 45m Servis: 12

& quotV receptu so navedena piščančja stegna, lahko pa uporabite poljubne koščke piščanca s kostmi. Ti h. (več)

Pečico segrejte na 400 stopinj F (200 stopinj C). Piščančje koščke razporedite v eno plast v. (več)


Recepti za pečeno lepljivo piščančje meso

& quotKaj si kdaj želite, da bi doma dobili to piščančje pečenko v restavraciji? No, z minimom. (več)

V manjši skledi zmešajte sol, papriko, čebulo v prahu, timijan, beli poper, črni poper. (več)

Priprava: 10 m Kuhanje: 300 m Servi: 8

Marinirati je treba čez noč. (več)

V majhni skledi temeljito zmešajte vse začimbe. Piščancu odstranite drobce, očistite. (več)

& quotTa recept je nastal po naključju, ko sem imel le nekaj minut časa. Moj mož je to izjavil '. (več)

Pečico segrejte na 400 stopinj F (200 stopinj C). Piščanca položite v pekač 9x13 palcev. Sla. (več)

& quotMajoneza in juha vmešamo v kuhana piščančja prsa in riž z malo čebule/zelene. (več)

V ponvi zavremo vodo. Dodamo riž in premešamo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in dušite 20. (več)

Priprava: 30m Kuhanje: 45m Servis: 12

& quotV receptu so navedena piščančja stegna, lahko pa uporabite poljubne koščke piščanca s kostmi. Ti h. (več)

Pečico segrejte na 400 stopinj F (200 stopinj C). Piščančje koščke razporedite v eno plast v. (več)


Poglej si posnetek: Ana v kuhinji s Hoferjem - Domača hrustljava granola s suhim sadjem in oreščki (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Eason

    Čestitam, ta odlična misel mora biti natančna

  2. Coby

    Moram vam povedati, da ste bili prevarani.

  3. Bram

    Excuse, it is cleared

  4. Hastiin

    the topic is really old

  5. Bodaway

    Slabosti je še nekaj



Napišite sporočilo