Tradicionalni recepti

Predjed krožnik II

Predjed krožnik II

Ko pridejo gostje k mizi, imam rad na mizi "nekaj". Običajno si krožnik ali dva lepo uredim (odvisno od števila obedovalcev) s hladnimi prigrizki. Poskrbim, da so ta živila sveža, kakovostna in okusna. Ni vam treba kupovati velikih količin, imeti morate različne asortimane, tako da lahko vsak najde kaj po svojem okusu.


Komplet aperitivov

Iz jajc sem vzel rumenjak, dal v krožnik in ga z vilicami zdrobil, dal mehko mazilo in kislo smetano, sol in poper ter ga premešal. Iz dobljene sestave sem vzel žlico in napolnil vrečko (pos cu dui) tistih, ki so bili uporabljeni za dekoracijo. Napolnila sem jajca in jih dala v hladilnik.

Nadaljevali smo sestavo trikotnikov. Dal sem rezino sira, enega šunke, enega sira in enega šunke (skupaj 4). Robove sem z ostrim nožem lepo prerezala, nato pa sem jih po diagonali prerezala na pol, na drugi diagonali pa še enkrat na dva. Nastali so 4 trikotniki. Dala sem jih v hladilnik in prešla na tretjo fazo.

Vzel sem trd gobasti stožec in ga zavil v plastično folijo. Pritrdil sem ga na sredino krožnika in začel zatikati redkev na dno stožca (za stabilnost). Nato sem oljke odcedil, vanje vtaknil zobotrebce in po naključju začel vtikati v gobico. Nato sem sir narezal na rezine in s pomočjo modelčka za piškote narezal nekaj oblik sira in nekaj kock sira. Te sem z zobotrebci vtaknil v gobasti stožec in nato od kraja do kraja dal vejice svežega rožmarina.


Krožnik z lososom in morskimi sadeži


1. Za slanico lososa kuhajte vse sestavine na majhnem ognju 5 minut.

2. Dodamo filete in kuhamo še 3 minute. Ugasnite ogenj in pustite lonec pokrito 5 minut. Odcedite tekočino in pustite, da se ohladi. Če kuhate vnaprej, shranite v hladilniku, v pokriti posodi. Pred serviranjem odvijte v trakove.

3. Zmešajte sestavine za mariniranje dimljenega lososa ter dodajte sol in poper. Z marinado prelijte rezine lososa, položene v plast na krožnik, in pustite stati 30 minut, preden jih postrežete.

4. Sestavine za kozice zmešamo, skledo pokrijemo in pustimo, da se ohladi 2 uri. Lahko kuhate na predvečer.

5. Zmešajte hren in kislo smetano. Na krožnik položite tri vrste morskih sadežev in jih okrasite z krešnjo, limono in hrenovo omako.


Velikonočne predjedi. Preprosti in okusni recepti

Poleg tradicionalnih jedi za velikonočni obrok gospodinje pripravljajo tudi predjedi, lahke prigrizke, ki bodo navdušili goste. Predjed za velikonočni obrok je lahko zelenjava, sir, meso ali različne solate, torej tisti, ki so se postili rahlo jedli, da bi se izognili želodčnim težavam.

PREBERITE VSE ŽIVLJENJSKI ČASOPIS! MAREC, BREZPLAČNO, TUKAJ!

Velikonočne predjedi: kroketi iz sezamovih gob

sestavine za štiri obroke: 300 g svežih gob, 2 zeleni čebuli, 3 žlice olja, 1 žlica juhe, 2-3 stroka česna, 3-4 žlice drobtin, eno jajce, koper, peteršilj, sol, poper, sezam

Način priprave

Gobe ​​operemo in narežemo na majhne kocke, nato jih skupaj z oljem in drobno sesekljano zeleno čebulo dušimo, dokler se ne zmehčajo in zmanjšajo vso preostalo vodo.

Nato jih dajte v skledo in jih zmešajte s strtim česnom, soljo, poprom po okusu, jajcem, malo drobno sesekljanim peteršiljem in koprom, juho, drobtinami in dobro premešajte. Če se sestava ni dobro vezala, dodajte več drobtin, navaja petitchef.ro.

Roke namočimo z vodo in oblikujemo majhne krokete, ki jih povaljamo v sezamu.

Pekač namastimo z oljem in potresemo z drobtinami, nato položimo krokete.

Pečemo 30 minut. Je se ga tako vroče kot hladno!

Velikonočne predjedi: Ribja pasta na postelji iz pečene paprike

Sestavine za dva obroka: 200 g rib (oslič, pamgasius itd.), 2 rdeči papriki, česnova majoneza, 1 majhna čebula, 1-2 stroka česna, 1 lovorjev list, timijan, sesekljan peteršilj, sol in poper.

Način priprave:

V ponvi prepražimo majhno čebulo in strok česna. Dodamo lovorjev list, timijan in sesekljan peteršilj. Dodajte malo vode in kuhajte še 15 minut. Kuhajte, ne ocvrtite. Dodajte ribe in nadaljujte s kuhanjem. Ko so ribe pripravljene, nato premažite kožo in kosti. Če uporabljate mrežo, je pripravljena za čiščenje.

Paprike operemo in razpolovimo. Odstranite semena in belo lupino, polovice položite na pekač ali peki papir in pecite približno 20 minut. Nato jih olupimo.
Če imamo pečene paprike pripravljene v zamrzovalniku, so tudi zelo dobre!

Pripravite česnovo majonezo. V klasično majonezo dodajte 1-2 stroka drobno zdrobljenega česna. Ali pa lahko uporabimo majonezo z okusom česna iz supermarketa.
3 žlice majoneze zmešajte z 200 g čistih in zdrobljenih rib. Potrebujemo dva kovinska kroga.

Ko so pečene paprike hladne in brez kože, iz polovic paprike naredimo 4 kroge, ostanke pa zdrobimo na majhne koščke, ki jih dodamo ribjemu sestavku. Krog položite na krožnik, prvo polovico popra položite kot posteljo, nato ga napolnite s polovico ribje kreme in na vrh položite še eno okroglo rezino rdeče paprike.

Ponovi se za drugo obliko kroga. Nato postavite v hladilnik in postrezite z rezino limone zraven!

Velikonočne predjedi: bučne palačinke

Sestavine za štiri obroke: 2 jajci, skodelica mineralne vode (pivo, mleko), primerne bučke, 2-3 žlice olja, koper, peteršilj, sol, poper, skodelica moke, nariban sir (2 žlici za vsako palačinko ).

Način priprave:

Krompir olupimo in naribamo ter potresemo s soljo. Jajca dobro stepemo s soljo in poprom v prahu, dodamo vodo
mineral, olje in moka.
Dobro premešajte, da se sestava izenači.
Na koncu dodamo bučke in drobno sesekljano zeleno.
Pustite sestavo v hladilniku 20-25 minut, da počiva.

Nato palačinke na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve.
Vzamemo jih ven in ko so vroči, jih napolnimo z naribanim sirom in zvijemo ali zložimo na štiri


5. Hrustljav piščanec, goveji šnicl, špinačni zvitek s kremnim sirom in solata iz zelene

Piščančje meso, narezano na majhne koščke in ocvrto v ponvi, je okusno, goveja pečenka pa daje večinoma okus in prefinjenost tej pretežno mesojedi jedi. Špinačni zvitek s kremnim sirom je enostaven za pripravo in prinaša barvo, a tudi edinstven okus. Preprosta solata iz zelene ali z majonezo je idealna za harmonizacijo krožnika, njena specifična tekstura pa zagotavlja raznolikost, potrebno za uspešen obrok.

Krožniki so popoln recept za uspešen praznični dan. Če se vam zdi kuhanje toliko jedi preveč zapleteno, lahko na spletu naročite že pripravljene jedi ali specialitete, ki jih postavite po želji. Kuhano hrano lahko najdete kjer koli v Bukarešti, s katero lahko pripravite najbolj lepe in okusne jedi.


Požrešen s sirom

& Icirc & # 539i mora:
300 g f & # 259in & # 259
2 ali & # 259
3 žlice olja
150 g jogurta
1 žlica & # 539 & # 259 sode bikarbone
ščepec soli
250 g telemea de vac & # 259
250 ml olja za cvrtje
Postavi vprašanje:
Moko damo v skledo in razbijemo jajca, dodamo jogurt, olje, sol in sodo bikarbono. Fr & # 259m & acircn & # 539i dobro. Ko zraste, razprostrite list in izrežite kos papirja, ki ga nato napolnite z obrito medenino. Pritrdite robove in na dobro segretem olju prepražite piščanca. Rdeče dobro pokapajte, nato pa jih odstranite na vročo ploščo.
Lahko ga postrežete poleg stiskalnice z vanilijevim sladkorjem.

Priprava: 40 minut Pečenje: 35 minut
Re & # 539et & # 259 avtorice Maria Soficaru, Ploie & # 537ti, juc. Prahova

Vstopite sem in zraven boste odkrili okusno restavracijo.


"Ukradeni" recept za polento iz Američanov

Sestavine za 3 obroke

  • 200 ml nesladkanega mandljevega mleka
  • 2 žlički košer soli
  • 2 stroka zdrobljenega česna
  • 250 g koruze
  • 2 žlički ekstra deviškega oljčnega olja
  • 250 g gob
  • parmezana
  • sveže mleti poper
  • sveže sesekljan peteršilj

Priprava na polento

V srednji ponvi dodajte 400 ml vode, mandljevo mleko, sol in česen ter pustite, da dosežejo vrelišče. Medtem v srednji ponvi segrejte olivno olje, dodajte gobe in jih pustite kuhati 7-8 minut. Dodamo koruzni škrob nad vrelo vsebino in mešamo, dokler sestavine niso gladke. Pustite na zmernem ognju in mešajte 5 minut, dokler polenta ne postane al dente. Če želite, lahko pred tem postopkom odstranite česen. V skledo damo polento, dodamo poper, parmezan in premešamo. Dodajte gobe, kapljico olivnega olja, preostali parmezan in peteršilj na vrhu.


Danny DeVito je rešil Michaela Douglasa

Dobro delo: reševanje Michaela Douglasa pred ugrizom kače

Med obiskom filma The Talk septembra 2018 se je DeVito spomnil dneva snemanja filma "Romancing the Stone" v Mehiki z Douglasom v osemdesetih letih.

"Bil je tip, ki je imel tovornjak s kletko, v tovornjaku pa so bile kače," je dejal DeVito.

"Ampak Michael, on je vroči strelec, Mikey D." je rekel. "In tip ima kačo na roki in vsi otroci pridejo naokoli. In Michael je kačo zgrabil. Grem: 'Michael, ne dotikaj se kače! To je kača, človek. Ta kača bi te lahko ugriznila, človek. "In ugriznil ga je, tudi ročno.

"Vedno sem slišal, da je najbolje, da takoj sesam strup, zato sem to storil," je dejal DeVito. "Prijel sem ga za roko in začel povsod pljuvati in rekel: 'Fant, dobro, da ti ni ugriznil v organ. Bil bi mrtev,' 'se je pošalil DeVito.


Vegetski zajtrk

Zjutraj, ko vam zmanjka idej, a se počutite kot kulinarična poslastica, lahko poskusite hiter, okusen in nasiten zelenjavni zajtrk.

Te paprike, polnjene z zelenjavo, so odlične tako za zajtrk kot za predjed. Vsem pohlepnim bodo všeč, ne glede na prehrano, ki jo imajo.

Prav tako lahko polovice popra popramo z rezinami kruha, čez avokadovo pasto pa lahko položimo poljubno kombinacijo zelenjave.

SESTAVINA:

  • 2 papriki
  • 100 g kuhane čičerike
  • 3 žlice koruznih zrn
  • 1 korenček
  • 1 avokado
  • limonin sok
  • sol

METODA PRIPRAVE:

1. Avokado prerežite po dolžini na pol in z žlico odstranite kašo. Potresemo ga z limoninim sokom in ščepcem soli ter zmeljemo z vilicami.

2. Bučo olupimo in narežemo na kocke. Sesekljan korenček, kuhano čičeriko in koruzna zrna pečemo v ponvi s ščepcem soli (brez olja), dokler ne začnejo porjaviti.

3. Paprike prerežite na pol in jih očistite od semen. Na vsako polovico paprike položimo plast avokadove paste, nato pa plast kuhane zelenjave.


Recepti za riž. Metode kuhanja

Ne glede na recept se zavedajte, da se za riž pogosto uporabljajo naslednji načini kuhanja & # 8211, s katerimi lahko nato žongliramo, odvisno od tega, kaj želimo dobiti:

1. Riž skuhajte v slani vodi, kot so testenine, odcedite in nadaljujte z uporabo: bodisi aromatizirajte neposredno z dodajanjem drugih sestavin ali rahlo prepražite v olju po metodi ocvrtja ali pečeni gratini

2. riž kuhamo v paru, v loncu na pritisk ali v loncu / kuhalniku za riž, nato pa ga uporabimo kot zgoraj

3. metoda pilava, pri kateri se riž kuha na zelo majhnem ognju pod pokrovom ali v pečici brez mešanja, skupaj z drugimi sestavinami, ki ga aromatizirajo, hkrati pa počasi absorbirajo natančno količino tekočine, ki jo dodamo od začetka

4. metoda rižote, v nasprotju s prejšnjo, pri kateri se tekočina postopoma dodaja in neprestano meša. Na ta način zrna izločijo čim več škroba in končno imamo živilo z visoko stopnjo kremastosti.

5. Neposredno v juhi ali drugih jedeh z nizko vsebnostjo maščob skupaj z drugimi sestavinami

Rezultat združevanja teh načinov kuhanja riža je neskončnost jedi od severa proti jugu in od vzhoda proti zahodu sveta.

Pred vsakim receptom in tehniko ter vrsto riža nutricionisti priporočajo bistven korak pred kuhanjem: zadrževanje v vodi in čim bolj izpiranje. Rastlina riža raste v vodi, ki nosi arzen (težko strupeno kovino) iz pesticidov in herbicidov.

Spodaj smo zbrali 10 predlogov za uporabo riža v več vrstah sladkih ali slanih receptov. Kot vedno veljajo količine za 4 obroke.