Tradicionalni recepti

Riž z zelenjavo in svinjino na žaru

Riž z zelenjavo in svinjino na žaru

To sem naredila za svojega moža, svinjine res ne maram, ne bojte se obraza, bila sem utrujena: :))))))

  • 200 gr riža (imel sem dolgo zrnje)
  • Kokošja juha
  • 1 korenček
  • 1ardei gras
  • malo zelene
  • 1 čebula, 1 škatla gob
  • konica noža za začimbe za pilaf
  • sol in občutljivo
  • Za pečenje na žaru: portsko meso
  • začimbe na žaru

Obroki: -

Čas priprave: manj kot 15 minut

PRIPRAVA RECEPTA Riž z zelenjavo in svinjino na žaru:

Svinjino smo narezali na rezine, nato pa jih s kladivom za rezine malce stepeli, meso zelo dobro zmasirali z začimbami na žaru in za 1-2 uri dali v hladilnik.

Manjšo čebulo narežemo in damo, da se strdi, nato dodamo poper in korenček, gobe, nato pogasimo s piščančjo juho, dodamo začimbe, pustimo, da zavre in nato dodamo riž, nenehno mešamo, da se riž ne prime,

Žar postrežemo s kuhanim rižem in kumaricami.


Riž z zelenjavo in svinjino na žaru - recepti

Recept od Dežela kuhinje
avtorja Alice Ciobanu

Kot vsi vemo, je zdaj jesen. In kam daš, da je zdaj res jesen, saj sta se danes začela šola in vrtec. Tako za nas obstaja program ponovne nastavitve z odhodom v vrtec, veliko skupino in vsem jedilnim priborom. Obnovili so celo plesne tečaje, mamino šolo in učenje za izpite in kdo ve, koliko se jih bo še začelo. To bo torej obdobje prilagajanja z vsem, kar pomeni program, disciplino in strogost, bo pa tudi težko obdobje, ker ne bo časa za kuhanje, kot si želimo. A dragi moji, te dni sem pripravila nekaj senzacionalnih jedi, paradižnik sem dala za zimo, naredila slivov magiun, spekla sem jajčevce, o nekaterih od teh čudes pa se bomo pogovarjali tukaj na blogu. Zdaj, ker je bila včeraj nedelja in smo šli malo na deželo, smo eno pripravili Zelenjavna enolončnica z rižem, kot nalašč za pakiranje približno dva dni. Dala sem nekaj bučk, nekaj pečenih krofov, kozarec gotovih narezanih gob iz Sun Food in za povrh vsega še pločevinko narezanega paradižnika v omaki, tudi od prijateljev Sun Food. Ampak bolje vam povem, kaj in kako.

Sestavine za recept za zelenjavno enolončnico z rižem

  • 3 primerne čebule
  • 800 gr pečenih krofov
  • 1 bučka
  • 2 jajčevca
  • 1 pločevinka paradižnika narezanega na kocke Sun Food
  • 1 kozarec narezanih gob Sun Food
  • sončnično olje
  • sol
  • zrna popra
  • 2 lovorjeva lista
  • 0 peščica riža

Priprava na recept za zelenjavno enolončnico z rižem

Krofe in jajčevce operemo, obrišemo z vodo in položimo na pekač ali žar. Pečene krofe damo v najlonsko vrečko z malo soli in jih pustimo tam približno 20 minut. Potem jih bo na opečeni strani zelo enostavno očistiti. Krompir olupimo in naribamo ter stisnemo sok.

Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na sončničnem olju. Takoj, ko se zmehča in zlato obarva, damo olupljene in drobno narezane bučke. Za mletje lahko uporabite kuhinjski stroj, vendar boste dobili zelo fino enolončnico, kot so testenine. Skozi robota sem uporabil samo čebulo, bučke in jajčevce. Krofe z ostrim nožem narežite na pramene, šele potem, ko očistite peclje in semena. Čez utrjeno čebulo položite sesekljane bučke in sesekljane testenine iz jajčevcev. Nato prelijemo vsebino pločevinke narezanega paradižnika, gobe iz pločevinke, odcejene iz soka, in narezane pečene krofe. Dodajte skodelico vode in kuhajte na štedilniku, na majhnem ognju, s pokrovom. Začinimo s soljo po okusu, zavržemo zrna popra in lovorjeve liste ter pustimo na ognju približno 20 minut.

Ločeno skuhajte riž v ponvi, vendar mora biti rahlo porjavljen in ne popolnoma razkuhan. Odvečno vodo odcedite, če je odvečne, in kuhani riž položite v ponev z zelenjavno enolončnico. Pustite na ognju še 5 minut in končali ste.

jesti zelenjavna enolončnica z rižem toplo ali hladno, glede na želje.


Svinjski zrezek s pivom

Povedali vam bomo skrivnost! Svinjski zrezek dobi poseben okus, če mu dodate dodatno sestavino, in sicer pivo. Postane veliko bolj nežen, lažji za rezanje in neverjetno okusen. Takole lahko naredite najboljši svinjski zrezek s pivom v pečici po preprostem receptu!

Kako narediti svinjski zrezek s pivom:

Ne morete se upreti, če imate pred sabo takšen svinjski zrezek!

Svinjski zrezek je vedno najboljša glavna jed. Med najbolj porabljenimi recepti je pečen svinjski zrezek pripravljen izjemno hitro, okus pa je res okusen. Danes vam povemo enako preprost recept, v katerem pa dodamo dodatno sestavino: svinjski zrezek s pivom!

1. V skledi stopimo maslo in damo dve sesekljani čebuli, ribo in česen. Začinimo s soljo in poprom, nalijemo pivo in pustimo na ognju približno 10 minut, dokler se ne zmanjša za polovico.

2. Medtem tudi ostale tri čebule narežemo na majhne koščke in damo v pekač. Meso posolimo in popramo ter namažemo z veliko olja. Meso položimo na čebulo in namažemo z medom. Pečemo eno uro.

3. Po tem času dodamo pivo in čebulno omako ter spet pustimo v pečici, da čebula in meso lepo porjavijo.

4. Po peki pustite še 10 minut pred rezanjem in prinesite na mizo.

Svinjski zrezek je pripravljen. Idealna priprava za kosilo ali večerjo. Postrežemo ga lahko s svežo solato ali okrasjem riža!

Fotografija: 123rf.com

2 / 5 - 2 Recenzije

Svinjina in riž z zelenjavo

Sesekljane rezine potresemo s soljo in poprom.
Postavite jih v pečico v pladenj, odporen proti vročini, skupaj z 2 žlicama olja, razredčenega s 3 žlicami vode, na desnem ognju in jih obračajte, dokler niso gotovi in ​​lepo porjavi. Vzemite jih iz ponve in jih hranite na toplem.

Ločeno segrejte 2 žlici olja in v njem neprestano mešajte, dokler ne začne malce porjaviti. Proti koncu dodajte kurkumo in še kalite še 30 sekund. Zalijemo z vinom in pustimo na srednjem ognju, mešamo, dokler ga riž popolnoma ne absorbira.

Nato v delih dodamo 1 žlico vroče juhe, dobro premešamo, lonec pokrijemo in še naprej vremo na majhnem ognju, občasno premešamo, dokler se tekočina spet ne vpije. Enako storite, dokler riž ni gotov, vendar je sredina zrna še vedno trda. Sol in poper po okusu.

Posodo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo za nekaj minut, da se ohladi in riž, da se še naprej namaka. Sprostite, z vilicami speljite vilice skozi riž. Riž združite s kuhano ali prepraženo zelenjavo, medtem ko je vroča.


  1. Riž operemo, odcedimo in skuhamo v 400 ml navadne vode, z malo soli (10 min, če govorimo o predhodno kuhanem rižu, kot v mojem primeru).
  2. Ko riž zavre, ga dobro odcedimo v sito in pustimo na zraku, da se dobro posuši.
  3. Medtem očistite zelenjavo. Čebulo narežemo na ribe, korenje in gulijo pa na tanke palčke (uporabil sem posebno lupilnico zelenjave, ki mi je zelo pomagala).
  4. Na ognju segrejte vok in dodajte sezamovo olje.
  5. Dodano zelenjavo prepražimo naenkrat (1 minuto), hitro premešamo.
  6. Zelenjavo rahlo položite na rob voka in razbite jajce na sredino.
  7. Takoj premešajte z zelenjavo (neprekinjeni premiki), tako da se jajce fino zmelje in dobro premeša z zelenjavo, tako da postane skoraj nevidno.
  8. Dodamo sojino omako, sol, poper in čili, nato pa dobro posušimo riž.
  9. Vse še eno minuto mešajte na ognju, nato pa izklopite ogenj.
  10. Ocvrt riž z zelenjavo razdelite v sklede in takoj postrezite s sojino / čili omako itd. zraven.

Če vam je všeč ta preprost recept za ocvrt riž z zelenjavo, pustite mi komentar na blogu. Vaši komentarji niso izbrisani, so orientacijske točke in viri informacij za nove obiskovalce. Ne pozabite, da imate tudi možnost, da recept razdelite na družabna omrežja, da bi priskočili na pomoč tistim, ki ga potrebujejo. Hvala!


Način priprave

Ločeno popražimo sladko papriko, grah, čebulo in gobe.
Riž operemo in pustimo, da se namaka 5 minut. nato ga 10 minut kuhamo v slani vodi, speremo v hladni vodi in precedimo.
Piščančji file narežemo na majhne kocke in prepražimo, po okusu dodamo sol in poper.
Zmešajte riž, piščanec, gobe in zelenjavo. Polovico sira zmešamo s kislo smetano in jajci, nato prelijemo riž s piščancem, vse skupaj dobro premešamo.
Pekač namažemo z olivnim oljem in vanj položimo vso mešanico ter prelijemo z drugo polovico sira.
Pečico segrejte na 350 stopinj in pecite 20-30 minut.

Piščančja ciulama z gobami

Prsa narežemo na kocke, začinimo in rahlo pražimo, dokler ne spremeni barve. Ločeno

Enolončnica iz perutninskih jeter

Oprana jetra damo v hladilnik, v posodo z mlekom 30 '. Čebulo, česen nasekljamo


Najnovejši članki

5 preprostih načinov, s katerimi lahko popestrite svoj jedilnik

Če želite ob vsakodnevnih obrokih imeti različne jedi, je to za vas.

Evo, kako spomladansko zelenjavo kar najbolje izkoristiti!

Uživajte v prihodu pomladi in izkoristite zelenjavo, ki se je pojavila ob dežju.

Ideje za paket pisarniškega kosila

Tudi v vročih dneh je ena največjih dilem ljudi.


skodelica riža (200 g), 1 l mesne juhe, kotleti in kokosova prsa (kuhana v juhi), 3 rdeče paprike, čebula, 2 korenja, kos zelene, 400 g šampinjonov, nekaj vej peteršiljevega zelenja , sol, poper, 50 ml olja, lovorjev list

1. Meso prej dobro skuhaj v slani vodi, v katero sem dodal 2-3 cela korenja in lovorjev list ter ščepec soli. Po vrenju precedimo in juho ustavimo ločeno od mesa.
Olupimo in operemo zelenjavo, nato čebulo narežemo na majhne koščke, papriko drobno narežemo, korenje in zeleno narežemo na tanke kocke, gobe pa tudi narežemo.
2. Zelenjavo prepražimo na olju, najprej rahlo premešamo z leseno žlico, nato pa malo dušimo, pokrijemo s pokrovom. Ko se zelenjava zmehča, dodamo gobe, jih rahlo dušimo in dodamo zelenjavi, nato dodamo riž in neprestano mešamo 5 minut. Ko se malo strdi in riž začnemo dodajati malo juhe (ustavimo približno 200 ml ločeno) in pustimo, da vre na majhnem ognju, občasno premešamo.
3. Riž z zelenjavo nalijte v višji pladenj, položite kuhano kokosovo meso, nalijte ustavljeno juho in pecite približno 20-30 minut, dokler se vsa juha ne reducira. Po vrhu potresemo sesekljano zeleno.
Dober tek!

Preizkusite tudi ta video recept


Recept dneva: Svinjina z rižem

Recept za svinjina z rižem iz: svinjine, čebule, korenja, paprike, riža, krompirja, peteršilja, soli in popra.

Sestavina:

  • 6 debelejših rezin svinjine
  • 5 čebule
  • 3 korenje
  • 1 poper
  • 1 skodelica riža
  • 4 krompirja
  • 0 povezava peteršilja
  • sol
  • poper

Način priprave:

Korenje operemo, očistimo in naribamo. Čebulo in papriko očistimo in drobno sesekljamo. V ponvi z malo olja damo zelenjavo na ogenj.

Premešamo in po 2-3 minutah dodamo riž, sol in poper. Ko riž začne cvreti, ga pustite nekaj časa, nato pa sestavek položite na pladenj.

Enakomerno razporedite mešanico zelenjave in riža, nato pokrijte s svinjino, ki ste jo prej začinili.

Krompir olupimo, narežemo na kolobarje in položimo na rob pladnja, v katerega bomo vlili 2 skodelici vode. Pladenj pokrijemo z alufolijo in postavimo v pečico.

Deset minut pred koncem odstranite aluminijasto folijo, da krompir in meso porjavijo.

Svinjina z rižem je vroča in je kot nalašč za družinski obrok.


Kako pripravimo rižev recept z mehiško zelenjavo?

V ponvi segrejemo olje, dodamo riž in pražimo 1 minuto.

Dodajte zamrznjeno zelenjavo, začimbe in 2 skodelici (150 ml) vode.

Pustite, da s pokrovom duši 10-15 minut (odvisno od tega, kakšen riž uporabljate, običajno čas kuhanja prehaja na embalaži), v tem času občasno premešamo.

Dodamo še 1/2 skodelice vode, pokrijemo s pokrovom, izklopimo ogenj in pustimo stati 5 minut, nato pa postrežemo.

Za dnevna priporočila receptov me najdete tudi na Facebook strani, na Youtube, na Pinterestu in na Instagramu. Vabim vas, da všečkate, se naročite in spremljate. Tudi skupina Kuhajmo z Amalijo vas čaka na izmenjavah receptov in izkušenj v kuhinji.


Video: Nekaj se kuha - 3. oddaja - Rižota s šparglji (Januar 2022).