Tradicionalni recepti

Recept za karameliziran jabolčni kompot

Recept za karameliziran jabolčni kompot

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Sladica
  • Sadne sladice
  • Kompot

Ta karameliziran jabolčni kompot lahko jeste topel ali hladen, vendar se mi zdi najbolj okusen s vanilijevim sladoledom.

To so naredile 4 osebe

SestavineSluži: 4

  • 500 g jabolk
  • 200 ml motenega jabolčnega soka
  • 50 g sladkorja po okusu
  • 1 žlica masla
  • 1/2 čajne žličke mletega cimeta
  • limonin sok
  • 1 vanilijev fižol, narezan po dolžini in iztrgana semena
  • 1 ščepec soli
  • vanilijev sladoled za serviranje

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 10 minut› Pripravljeno: 20 minut

  1. Jabolka operemo, olupimo, sredico narežemo na kocke. Zalijemo z malo limoninega soka, da ne porjavi in ​​pustimo marinirati nekaj minut, občasno premešamo.
  2. Dodajte maslo in sladkor v veliko ponev in pustite, da se karamelizira na zmernem ognju. Dodajte jabolka, premešajte in kuhajte 3 do 4 minute. Dodajte jabolčni sok, cimet, vanilijo in sol ter premešajte, da se združi.
  3. Odkrito kuhajte, dokler tekočina skoraj ne izhlapi, približno 15 do 20 minut. Postrezite toplo, vsako porcijo prelijte s kepico vanilijevega sladoleda.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(0)

Recenzije v angleščini (0)


Karameliziran jabolčni kompot

Jabolčni pire - verjetno najbolj razočarana sladica na svetu. Predlaga pomanjkanje domišljije, truda - pridi, naredi vsaj jabolčno pito! Ali pa se zruši !! To je puding, ki pač ni končan. (V groznem jabolčnem snegu čaka tudi drug svet grozljivk, v katerem kuhano jabolko kombiniramo s stepenim beljakom. Očitno to olajša teksturo, vendar bo to vedel vsak, ki ga je imel to nesrečo poskusiti preprosto podari sijajno, spolzko grdoto že tako neprijetni izkušnji. Sumim, da je to izviralo iz Združenega kraljestva v 60. letih, temno kulinarično desetletje Fanny Craddock).

Prepričan sem, da to ni izgubil Antonio Carluccio, ko je v svojih trgovinah v Združenem kraljestvu začel prodajati drage majhne lončke s piemontskim karameliziranim jabolčnim kompotom. (Postavitev “Piedmontese ” pred karkoli je dobro znana tehnika za povečanje zaželenosti in cene sicer preproste hrane). To je bilo temno, grenko-sladko in popolnoma prepričljivo. Zdi se, da ni dovolj temen, grenko-sladek ali prepričljiv, da bi bil komercialno uspešen, saj je nekaj mesecev po tem, ko se je prvič pojavil, izginil s polic Signor Antonio.

Tako se je vaš pisatelj v pustolovskem duhu lotil poustvarjanja izkušnje. Resda ne preveč trdo, a bronasta barva in kanček dima veliko vplivata. Dušeno jabolko je nenadoma - nepričakovano - seksi. Kje so zdaj ti Bramleyji?


Recept: kutinin (ali jabolčni) tarte tatin

To je verjetno ena mojih najljubših sladic za pripravo, saj obožujem presenečenje, ko se torta iz serpe izlije iz ponve.

Uporaba kutine daje osupljivo jantarno barvo in edinstven okus, ki se odlično ujema s karamelo. Uporabite lahko tudi kuhanje jabolk, na primer Granny Smith ali Braeburn.

KUTINA (ALI JABOLKA) TARTE TARTIN

Čas priprave: 20 minut

Sestavine

1 list maslenega listnatega testa, odmrznjenega

Kutino (ali jabolko) olupimo in narežemo iz koščic ter narežemo na rezine 1 cm. Dajte v skledo s stiskanjem limone in polovico sladkorja, da se enakomerno premaže.

Na zmernem ognju segrejte ponev, odporno na pečico (jaz sem uporabila 25 cm litega železa). Dodamo maslo in ko se stopi raztresemo po preostalem sladkorju, nato odstavimo z ognja. Kutine klinčke previdno razporedite na dno pekača v dve enakomerni plasti. Ponev postavimo na zmerno toploto in brez premikanja sadja kuhamo 8 minut. Povečajte ogenj in kuhajte toliko časa, da se maslo in sladkor karamelizirata na dnu pekača, približno 5 minut. Odstranite z ognja in ohladite 15 minut.

Pečico segrejte na 190 ° C (ventilatorsko pečenje pri 170 ° C).

Pecivo narežemo na krog, nato pa ga položimo na karamelizirano kutino v ponvi z lopatko, ki jo zavijemo ob straneh. Pečemo 20 minut, dokler testo ni zlato.

Ohladite 10 minut, nato obrnite velik krožnik nad ponev, držite z rokavicami v pečici in hitro obrnite. Nežno pretresite, da kutino spustite z dna pekača (če nekaj ostane pri miru, jih preuredite nazaj na tart). Narežite na kocke in toplo postrezite z jogurtom ali smetano.

Nicola Galloway je pisateljica receptov, kulinarična mentorica in avtorica Domača kuhinja kuharska knjiga.


Karamelizirani kompoti iz ananasa

Ananasu odrežite kožo, nato pa ga vzdolžno razrežite na četrtine in z vsakega kosa odstranite sredico. Meso grobo nasekljamo in pretlačimo v kuhalnico ali mešalnik, da postane kremasto. Pire vlijemo v veliko sito, postavljeno nad skledo, in pustimo, da se čez noč odcedi v hladilniku. Ne mešajte.

Naslednji dan prelijte sok iz posode v posodo, odporno proti zmrzovanju. Zamrznite do trdne snovi (vsaj 4 ure).

Zdaj meso karamelizirajte. Na tej stopnji v restavraciji meso podrgnemo skozi sito s hrbtno stranjo zajemalke, da postane zelo kremasto. Ni bistvenega pomena, vendar naredi to sladico posebno. Sladkor nalijte v srednje veliko ponev in premešajte v 2 žlici hladne vode. Pred počasnim segrevanjem na rahlem ognju stojite 5 minut in stresite ponev, dokler se sladkor ne raztopi v bistri sirup. Ko se vsi kristali raztopijo, povečajte ogenj in kuhajte do srednje zlate barve. Nalijte meso ananasa in kuhajte 5 minut, nenehno mešajte, dokler se ne aromatizira in nekoliko zmanjša. Odstranite in ohladite, nato pa hranite v pokriti posodi v hladilniku, dokler ni pripravljena za serviranje (pire se hrani do 2 dni.)

Ko ananasov sok zmrzne, ga z veliko kovinsko žlico postrgajte v ledene ostružke. Postavite v drugo posodo in hranite zamrznjeno, dokler ni pripravljeno za serviranje.

Za serviranje pire razdelite med 8 kozarcev za vino ali majhne vinske kozarce in prelijte z jogurtom. (Na tej točki jih lahko ohladite do 4 ure.) Odstranite ostružke iz zamrzovalnika in z žlico položite jogurt. Vsak kozarec napolnite z vejico koriandra zmrznjenega in postrezite s kokosovimi tuilami.


Prelivi.

Osnovna ovsena kaša je odlična podlaga za različne prelive, skoraj vse, kar vam je všeč. Danes z vami delim preprost okusen sadni preliv iz karameliziranih banan in super preprost malinov kompot. Svoje banane sem karameliziral v kokosovem olju, da bi bila ta jed veganska, vendar uporabite kateri koli veganski namaz ali maslo, če vam ta jed ni veganska.

Kombinacija ovsa in sadja je dovolj nasitna, da ste siti do kosila in svoje sladkosnede zadovoljite celo jutro! Povej mi, kateri je tvoj najljubši preliv iz ovsenih kosmičev? Če ste kaj podobnega Michaelu, potem vse to ohranja tradicionalno škotsko in ima sol in#8230 … fuj. Potem pa spet pravi, da o mojih sadnih in sladkih prelivih.


Različice

Preizkusite te dodatke, da bo vaš recept za kompot iz sadja poseben.

Všeč mi je, kako lahko kakšen pomišljaj ali to ali kapljanje tega spremeni moj preprost sadni kompot v nekaj drugega.

Naredim veliko kompota (tako enostavno je!), Zato ga je zabavno mešati z začimbami, izvlečki, zelišči ali alkoholom.

Začimbe

Začimbe so odlični za dodajanje drugačnega okusa.

Sladke začimbe, kot so začimba iz bučne pite, mleti cimet, ingver, muškatni orešček ali nageljnove žbice, bi bile okusne z jagodami, slivami ali hruškami.

Za tropsko sadje, na primer ananas ali mango, poskusite dodati malo mletega kardamoma ali ingverja.

Lahko bi celo dodali malo toplote, tako da bi kompotu iz dinja dodali kajenski pridih.

Izvlečki

Izvlečki so enostaven način za dodajanje okusa z brizganjem rožnate vode (odlično z mareličnim kompotom), vode iz pomarančnih cvetov (popolno z breskevim kompotom) ali seveda z vanilijevim ekstraktom.

Zmešajte z malo mandljevega ekstrakta (neverjetno z Blackberry Compote) ali kokosovim ekstraktom.

Izvlečke uporabljajte zmerno (zlasti vrtnice in pomaranče), saj je malo v sadnem kompotu. Zadostuje le nekaj kapljic, ki jih primešamo na koncu.

Alkohol

Alkohol naredi okusno odraslo poslastico. Preprosto vmešajte malo alkohola v sadni kompot.

Sladki sadni kompot je odličen za sladoled ali sira.

Rum, bourbon, viski, gin itd. Vse dobro deluje. Bodite ustvarjalni tudi s slajšim alkoholom.

Za kaj lepega se odločite za sadno kašico z Berry Compoteom, rum z ananasovim kompotom ali Pimmov pokal z jagodnim kompotom.

Cointreau je kot nalašč v kompotu iz marelic.

Poskusite vino - hrustljavo belo vino bi bilo lepo z mangom, rdeče vino pa z zimskimi jagodami.

Za praznični kompot povežite začinjeno kuhano vino (ali nemški Gluhwein) s kompotom iz jagodičja.

Mnogi recepti za kompot zahtevajo kislina, običajno pomarančni ali limonin sok, da prerežejo sladkost in popestrijo okus.

Zmešajte in poskusite tudi kis - malce balzamičnega kisa je popolno v jagodnem kompotu, malo jabolčnega kisa pa bi bilo okusno v jabolčnem kompotu.

Zelišča

Zelišča dodajte novo dimenzijo okusa.

Poskusite vejico timijana (popolno v pomarančnem kompotu), nekaj rožmarina (s kompotom iz lubenice), nekaj lovorjevih listov ali nekaj mete (odlično z mangovim kompotom).

Suho sadje

Lahko dodate suho sadje za več teksture in okusa v vašem sadnem kompotu.

Rad dodajam rozine v svoj jabolčni kompot in bi bile odlične tudi v kompotu iz hrušk.

Posušene brusnice dodajo praznični okus mešanemu jagodnemu kompotu, koščki suhih marelic pa so okusni v kompotu iz breskev.

Sadne kombinacije

Sadje zmešajte! Za kompot se vam ni treba držati ene sorte sadja. Za drugačen okus lahko zmešate različne jagode ali drugo sadje.

Sladila

Namesto sladkorja poskusite sladkanje vaš kompot z javorjevim sirupom, medom, agavo, kokosovim sladkorjem, stevijo itd.

Ali lahko zamrznjeno sadje uporabim za sadni kompot? Vsekakor! Zamrznjeno sadje uporabljajte enako kot sveže. Morda boste morali zmanjšati količino vode, če jo dodate v recept

Koliko dni traja kompot? V hladilniku do 5 dni ali v steriliziranem kozarcu v hladilniku do 2 tedna.

Koliko kalorij v sadnem kompotu? To je odvisno od recepta. Moj malinov kompot ima 20 kalorij na porcijo, moj borovničev kompot 33 kalorij in moj mangov kompot 18 kalorij. Z malo manj sladkorja zmanjšajte kalorije.


Mac n ’wild - Gratin orecchiette, sir Ruby Lancashire, karameliziran jabolčni kompot, jelenov mah in slanina

Ekipa kantine za osebje uporablja drugačen pristop k ohranjanju neodvisnosti našega spletnega mesta in zagotavljanju vsebin brez komercialnega vpliva. Naša uredniška ekipa ima ključno vlogo pri uravnoteženem obveščanju in podpori občinstva. Nikoli ne bi postavili plačilnega zidu in omejili dostopa - menza za osebje je odprta za vse in želimo vam še naprej prinašati vsebine, ki jih želite več od mlajših kuharjev, več o duševnem zdravju, več nasvetov in znanja o industriji, več receptov in več videoposnetkov . Trenutno potrebujemo vašo podporo, bolj kot kdaj koli prej, da bo kabinet zaposlenih aktiven. Brez vaših finančnih prispevkov to ne bi bilo mogoče.

V zadnjih 12 letih je kavarna za osebje zgradila tisto, kar je postala platforma za kuharje in gostinstvo. Kot člani in obiskovalci je vaša vsakodnevna podpora naredila Kantino za osebje to, kar je danes. Na naše značilnosti in videoposnetke največjih svetovnih kuharjev smo ponosni. Imamo več kot 500.000 privržencev na Facebooku, Twitterju, Instagramu, YouTubu in drugih družbenih kanalih, od katerih se vsak povezuje s kuharji po vsem svetu. Naša uredniška in družabna medijska ekipa vsak dan ustvarjata in prinašata privlačne vsebine, ki podpirajo vas in celoten sektor - želimo narediti več za vas.

Ena kava stane več kot 2 £, pivo 4,50 £, velik kozarec vina pa 6 £ ali več.

Podprite menzo za osebje že od 1 GBP. Hvala vam.


Jabolčni cimetov kolač

Vstopite v praznični duh tako, da stepite to slastno jabolčno cimetovo torto. Osnova iz cimetove skorje iz maslenega piškota, kremasta plast z jabolčno-cimetovim presenečenjem na sredini in vrh jabolčnega želeja ustvarjajo čudovito poslastico. Zmagovalec med prazniki.

Ni skrivnost, da so nekatera najljubša peciva narejena iz jabolk. Pomislite samo na jabolčno pito, jabolčno drobtino, jabolčni zavitek, jabolčni promet, jabolčni galette, jabolčne rogljičke in ne pozabite preveriti mojega jabolčnega tart. Tako lepo.

Vendar sem si tokrat želela drugačno jabolčno sladico. Pravzaprav sem naredil jabolčni cimetov kolač brez peke. Na internetu sem našel video (mislim, da je bil japonski), ki prikazuje, kako se to naredi, vendar brez besed. Torta je bila videti tako okusna in lepa, da sem jo preprosto morala narediti.

Obstajata dve stvari, zaradi katerih je ta jabolčni cimetov kolač tako poseben. Najprej je super kul videz zgornje plasti. Jabolčne rezine, razporejene v obliki velike vrtnice in “ ujete ” v jiggly želeju, zagotovo naredijo pravo pozornost. Čudovito!

Če želite ustvariti to umetniško delo, morajo biti rezine jabolk zelo zelo tanke (približno 1 mm) in z jabolki rdeče kože boste ustvarili najboljši vizualni učinek. Da preprečite porjavenje, jih namočite v hladni vodi, pomešani z limoninim sokom. Tudi tik preden jih razporedite po torti, jih za 1 minuto postavite v vročo vodo (mikrovalovna 20 sekund). Posledično bodo postali prilagodljivi in ​​niso zmagali.

Drugi velik vrhunec te torte je plast jabolčnega cimeta. Omg, to je tako nebeško dobro in tako preprosto za izdelavo. Sredi torte boste našli sladek, mehak in okusen karameliziran kompot iz jabolčnega cimeta. Kompot je le še en izraz za mešanico sadja, bodisi celega ali narezanega na koščke, sladkorja in različnih začimb. Pri rezanju torte naredi čudovito presenečenje. Presenečenje!

Poleg tega je kompot zelo enostaven za pripravo in pripravljen je že v 15 minutah. Prav tako ga lahko naredite vnaprej, zaradi česar je resnično praktičen. Lahko ga zamrznete in nato kadar koli ponovno segrejete ter uporabite kot preliv na sladoledu, jogurtu, palačinkah ali celo v torti. Samo predstavljajte si arome in okuse karameliziranih jabolk in cimeta. Lepo!

Sestavine za jabolčni cimetov kolač (Ø18 cm):

Za kompot

  • 300 g jabolk (3 majhna ali 1,5 velika, narezana na 1 cm velike kose)
  • 3 žličke cimeta
  • 50 g sladkorja v prahu
  • sok polovice limone
  • pol žličke škroba (če želite)

Za piškotno podlago

Za kremo

  • 200 ml smetane za stepanje (mehki vrhovi)
  • 300 g kremnega sira
  • 35 g sladkorja v prahu
  • 1 vanilijev sladkor
  • 3 kapljice vanilijeve paste
  • 5 listov želatine

Za zgornjo plast jabolčnega želeja

  • 2 srednji jabolki (rdeča sta najboljša za vizualni učinek)
  • 150 ml bistrega jabolčnega ali breskovega soka
  • 200 ml vode
  • 30 g sladkorja v prahu
  • 4 listi želatine

Za začetek operite jabolka in vzemite maslo iz hladilnika. Za jabolčni kompot olupimo in sredico jabolk narežemo na 1 cm velike kocke. V majhni ponvi zmešajte na kocke narezana jabolka, cimet, sladkor in limonin sok. Če se odločite dodati škrob, ga najprej zmešajte z žličko vode, da se znebite vseh grudic, nato pa ga dodajte v jabolčni kompot. Kuhajte do mehkega, karameliziranega in vsa tekočina izhlapi. Odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.

Ko se jabolčni kompot ohladi, ga prestavite v obroč za torte (nameščen na nekaj oprijemljive folije) z manjšim premerom kot vzmetno obliko (okoli Ø 14 cm je v redu) ali pa ga z gumijasto lopatko preprosto položite v okrogel disk. Folijo previdno zložite nanjo in jo postavite v zamrzovalnik za 3-4 ure ali dokler se ne strdi.

Medtem lahko pripravite osnovo iz jabolčnega sira. Če želite to narediti, morate piškotke zdrobiti. Preprosto jih položite v plastično vrečko in jih zdrobite z valjarjem. Ali pa jih lahko postavite v kuhalnik in blitz 5 sekund. Nato maslo stopite in ga zmešajte z zdrobljenimi piškoti. Dajte ga v pekač z vzmetjo, ga enakomerno razporedite po dnu in pritisnite na dno merilne skodelice ali majhnega kozarca. Postavite vzmet v hladilnik in ohladite vsaj 30 minut ali dokler se ne strdi.

Poleg tega v majhni plitki plošči liste želatine 10 minut namočite v hladni vodi. Hkrati v srednji skledi stepemo smetano do mehkih vrhov. V drugi srednji skledi mešajte kremni sir, dokler ni mehak. Nato dodamo sladkor, vanilijev sladkor in vanilijevo pasto.

V majhnem loncu segrejte nekaj vode. Da se želatina stopi, stisnite liste želatine, jih položite v majhno skodelico in skodelico postavite v lonec z vročo vodo. Lahko ga postavite tudi v mikrovalovno pečico. Ko se stopi, jo vmešajte v mešanico kremnega sira, dokler se dobro ne poveže.

Na tem mestu dodamo stepeno smetano in dobro premešamo. Vzemite vzmet iz hladilnika in vlijte eno tretjino smetane. Namažemo ga po podstavku za skorje piškotov, poskušamo ga narediti čim bolj enakomernega in ga za 15 minut postaviti nazaj v hladilnik.

Obrazec vzamemo iz hladilnika in na sredino damo še eno žlico mešanice kremnega sira. Nato vzemite jabolčno-cimetov disk iz zamrzovalnika, ga previdno odvijte in položite na sredino torte. Nežno ga potlačite v smetano, ki ste jo pravkar dodali, in dodajte preostanek nadeva iz kremnega sira na vrh in okoli njega. Ponovno ga poskusite enakomerno razporediti po obrazcu. Postavite v hladilnik za nekaj ur ali dokler se ne strdi.

Ko je torta čvrsta, lahko začnete z zgornjo plastjo želeja. Liste želatine namočite v hladni vodi 10 minut. V manjši lonec nalijte jabolčni sok, pomešan z vodo, dodajte sladkor in ga segrejte. Stisnite vodo iz listov želatine in jih dodajte v lonec. Mešajte, da se želatina popolnoma izgubi. Pustimo, da se skoraj popolnoma ohladi, dokler ni mlačno.

Poleg tega 15 minut pred uporabo tekočine iz jabolčne želatine operite dve jabolki. Kako razrezati jabolka? Morali bi dobiti rezine debeline 1 mm v obliki zagozde. Zato jih lahko razrežete na štiri dele ali na klini (prepolovite in nato polovico znova prepolovite) in odstranite sredico. Ali pa namesto, da jih prepolovite, naredite dva vzporedna reza na vsaki strani jedra (od stebla do dna). Nato ta dva dela prepolovite in iz preostalega dela jabolka izrežite sredico.

Pripravite skledo s hladno vodo in nekaj limoninega soka. Z mandolino narežite jabolka na rezine debeline 1 mm in jih spustite neposredno v vodo. Ko končate, previdno odstranite vodo in dodajte malo vroče vode. Rezine jabolk naj v njem sedijo 1 minuto. Nato jih vzemite ven in položite na papirnato brisačo.

Kot zadnji korak ustvarite jabolčno vrtnico. Torto vzemite iz hladilnika in začnite razporejati rezine jabolk (s kožo navzgor) v prekrivajočem se krožnem vzorcu, začenši na zunanjem robu tako, da se jih (kot 30–45 °) naslonite na vzmet. Nadaljujte v tesni spiralni obliki, dokler skoraj ne dosežete središča.

Enostavna rešitev za ustvarjanje središča je, da na rezalno desko položite približno 10 rezin, ki se rahlo prekrivajo, jih zvijete in položite na sredino jabolčne spirale. Ko ste zadovoljni z “roze ”, nalijte majhno količino želejeve tekočine, toliko, da naredite 1 mm debelo plast, da preprečite, da bi krema lebdela na vrhu želeja (poskušajte naliti čim bližje čim bolj pecivo). Torto postavimo v hladilnik za 10 minut.

Ko se tanka plast želeja strdi, po torti previdno prelijte preostanek tekočega jabolčnega želeja na torto. Ko so jabolčne rezine pokrite, torto vrnite v hladilnik, dokler se ne strdi.

Na koncu previdno odstranite vzmet in torto narežite z ostrim nožem. To jabolčno cimetovo siravo postrezite za božične praznike ali kadar koli v letu. Zagotovo bo postala ena vaših najljubših jabolčnih dobrot.

Če vam je recept všeč, če ga izdelate ali če imate kakšne nove ideje, kako ga izboljšati ali spremeniti, mi to sporočite v spodnjem razdelku za komentarje ali pa delite svoje fotografije in odzive z mano na Instagram (@Passionpoon), Facebook ali Twitter (@PassionSpoon1). Preprosto uporabite hashtag #passionspoon recepti v svojih objavah. Rad bi jih videl! (namigne)


Eileen ’s začinjen veganski jabolčni kompot zdrobljen

  • Avtor: Eileen Greenberg
  • Čas priprave: 15 minut
  • Čas kuhanja: 45 minut
  • Skupni čas: 1 ura
  • Donos: služi 2 1 x
  • Kategorija: Sladice

Sestavine

4-5 jabolk, narezanih na koščke

1 čajna žlička naribane limonine lupine

2 žlici svežega limoninega soka

1/2 žličke naribane pomarančne lupine

2 žlici vode ali malo več, če je potrebno

1/2 žličke vanilijevega ekstrakta

Peščica posušenih, nesladkanih brusnic

1 skodelica jeklenega ovsa, zmeljenega v mešalniku

Pokapajte javorjev sirup ali med

Navodila

Pečico segrejte na 350 F.

Jabolka narežite na koščke in jih položite v pekač 8 ࡮

Druge sestavine za polnjenje zmešajte v skledi, nato dodajte jabolkam

Pečeno odkrito pecite 30 minut, pogosto mešajte, da ostane mešano in vlažno (dodajte nekaj žlic vode, če se vam zdi preveč suho)

Medtem zmešajte vse sestavine za preliv, razen olja

Ko se jabolka pečejo 30 minut, jih vzemite iz pečice.

Na delno kuhano mešanico jabolk potresemo preliv. Rahlo poškropite z oljem.

Vrnite se v pečico in pecite 40 minut ali več, dokler vrh ne porjavi.

Ključne besede: kompot, pečen, veganski, zdrav, jabolčni, sladica

Ste naredili ta recept?

Delite fotografijo in nas označite - komaj čakamo, da vidimo, kaj ste naredili!


Ovsena kaša iz jabolčne pite, sladkana z datumom

Včasih pridem v zajtrk, ker naredim enako smoothie ali palačinke vedno znova in znova. Zadnja dva tedna je bila to ovsena kaša iz jabolčne pite, sladkana z datljem. Spomni me še enkrat, zakaj so rute slaba stvar?

Tako sem neverjetno navdušen nad zmenki. Ste jih poskusili? Všeč mi je, kako so nadomestili mojo potrebo po rjavem sladkorju v ovseni kaši. So lepljivi, sladki in tako zadovoljivi. Narežemo na paren oves in dodajo popolno sladkost, ki jo potrebuje moje nebo, ki ljubi sladkor.

Jabolčna pita je dejansko nastala po naključju. I ’d sem zelo rad ustvarjal jagodni kompot različici, vendar mu je zmanjkalo jagodičja. V obupu sem se obrnil k jabolkam. Odkritost, saj se mi je prvič mudilo, ko sem narezala jabolko in ga za udobje v mikrovalovni pečici (skoraj slišim ljudi, ki me od daleč premetavajo z encimsko obarvanimi žaljivkami). Lahko pa tudi prepražite jabolka, da ta proces ostane naraven.

V tem receptu sem jih spekla. Če pa vam primanjkuje časa, naredite spremembe, kot se vam zdi primerno (na primer mikrovalovna pečica). Samo ne povej encimske vile.

Ljubim, ljubim, ljubezen to skledo. Je debel, kremast, topel in poln jabolčno-cimetovega okusa. Jaz ponavadi prelivam s popečenim pekanom, kar toplo priporočam. Ampak za malo sem namesto tega uporabil orehe. Samo ena porcija me tako zadovolji in me vedno napolni ’ do kosila z veliko vlaknin in beljakovin. Če želite, lahko dodate celo žlico mandljevega masla ali drugega orehovega masla za dodatne beljakovine.

Z ovsenimi kosmiči uživam ob delavnikih zjutraj, saj so postali del moje dnevne rutine. Ampak to bi bil tudi čudovit zajtrk, ki bi za goste ali lenobna jutranja jutra – naredil najboljšo vrsto jutra v zgodovini vikendov.

Odstranite tudi drugo sezonsko sadje! Obožujem jagode, mešane jagode in borovničeve različice tudi.


Poglej si posnetek: Bakina kuhinja -šećerno voće (December 2021).